Poutine BBQ au smoked meat et fromage en grains

Name: Poutine BBQ au smoked meat et fromage en grains
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 tasse ketchup; 1/4 tasse mélasse; 1/4 tasse vinaigre de cidre; 2 c. à soupe sauce Worcestershire; 1 c. à soupe paprika fumé; 1 c. à thé poudre d'ail; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir; 1 lb frites surgelées; 8 oz smoked meat (tranché finement); 2 tasses fromage en grains; 2 tasses huile pour friture; 2 c. à soupe ciboulette (hachée finement (pour garnir))

45 min 4 servings medium

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Poutine BBQ au smoked meat et fromage en grains

Une délicieuse poutine québécoise revisitée avec du smoked meat et une sauce BBQ maison.

Prep

15 min

Cook

30 min

Total

45 min

Servings

Difficulty

medium

La poutine est un plat emblématique du Québec, et cette version au smoked meat et fromage en grains ajoute une touche fumée et savoureuse. Avec une sauce BBQ maison, ce plat réconfortant saura satisfaire toutes vos envies de BBQ.

Ingredients

Servings

Pour la sauce BBQ

Pour la poutine

Instructions

Préparer la sauce BBQ

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce BBQ et porter à ébullition.

Pro tip: Laissez mijoter la sauce pour bien mélanger les saveurs.

Cuire les frites

Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole et y plonger les frites surgelées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pro tip: Ne surchargez pas la friteuse pour une cuisson uniforme.

Chauffer le smoked meat

Dans une poêle, chauffer le smoked meat à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Pro tip: Ajoutez un peu de sauce BBQ pour plus de saveur.

Dresser la poutine

Dans une assiette, déposer une portion de frites chaudes.

Pro tip: Utilisez des frites bien croustillantes pour un meilleur résultat.

Ajouter le smoked meat

Ajouter le smoked meat chaud sur les frites.

Pro tip: Disposez le smoked meat uniformément pour chaque bouchée.

Verser la sauce BBQ

Napper généreusement le tout avec la sauce BBQ chaude.

Pro tip: Ne soyez pas timide avec la sauce, c'est ce qui fait toute la différence !

Ajouter le fromage

Parsemer le fromage en grains sur le dessus pour qu'il fonde légèrement.

Pro tip: Vous pouvez mettre le plat sous le grill pour faire fondre le fromage encore plus.

Garnir

Terminer en ajoutant la ciboulette hachée comme garniture.

Pro tip: La ciboulette ajoute une belle fraîcheur à votre plat.

Serving Suggestions

Servez votre poutine BBQ au smoked meat bien chaude, garnie de fromage en grains fondant. C'est le plat parfait pour vos soirées entre amis ou comme repas réconfortant à la maison.