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Salade classique de poulet et œufs

35 min 4 servings Facile
La salade de poulet et œufs est un plat classique qui combine la richesse des œufs durs avec le goût savoureux du poulet tendre. Cette version est parfaite pour ceux qui aiment une salade crémeuse, riche en protéines, à la fois rassasiante et rafraîchissante. Notre recette se distingue par un mélange d'ingrédients traditionnels avec quelques touches modernes, assurant un équilibre délicieux de saveurs et de textures. Que vous planifiez un pique-nique, prépariez le déjeuner ou ayez simplement envie d'un repas sain, cette salade est un choix polyvalent qui peut être apprécié par tous.

Instructions

1

Préparer le poulet

Coupez 2 tasses de poitrine de poulet cuite en morceaux de la taille d'une bouchée.

Astuce de chef : Utilisez du poulet rôti restant pour plus de saveur.

2

Hacher les œufs

Écalez et hachez 4 œufs durs en petits morceaux.

Astuce de chef : Assurez-vous que les œufs sont complètement refroidis avant de les hacher.

3

Couper les légumes

Coupez 1 tasse de céleri et 1 tasse de poivron rouge en dés. Hachez finement 1/4 tasse d'oignon rouge.

Astuce de chef : Pour un goût plus doux, faites tremper l'oignon dans de l'eau froide pendant 10 minutes avant de l'utiliser.

4

Préparer la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble 1/2 tasse de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à thé de sel et 1/2 c. à thé de poivre noir.

Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

5

Mélanger les ingrédients de la salade

Dans un grand bol, combinez le poulet coupé en dés, les œufs hachés, le céleri, le poivron rouge, l'oignon rouge et le persil frais.

Astuce de chef : Mélangez délicatement les ingrédients pour éviter d'écraser les œufs.

6

Ajouter la vinaigrette

Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélangez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Réfrigérez la salade au moins 30 minutes avant de servir pour un meilleur goût.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez du poulet rôti restant pour plus de saveur.
  • Réfrigérez la salade avant de servir pour un meilleur goût.
  • Personnalisez avec vos herbes fraîches préférées.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la salade de poulet et œufs?

La salade de poulet et œufs est un plat qui combine du poulet cuit, des œufs durs hachés et des légumes, généralement assaisonné de mayonnaise.

Combien de temps la salade de poulet et œufs se conserve-t-elle au frigo?

La salade de poulet et œufs peut être conservée au frigo jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.

Puis-je utiliser du poulet rôti pour la salade de poulet et œufs?

Oui, le poulet rôti ajoute une saveur supplémentaire et est une option pratique pour cette salade.

Quelles sont les variations possibles de la salade de poulet et œufs?

Ajoutez de l'avocat, du bacon ou différentes herbes comme l'aneth ou la ciboulette pour une touche unique.

Combien de calories contient la salade de poulet et œufs?

Une portion de cette salade de poulet et œufs contient environ 350 calories.

Suggestions de service

Servez cette salade de poulet et œufs sur un lit de légumes frais, dans un sandwich ou avec des craquelins de grains entiers pour un repas délicieux. Elle se marie merveilleusement avec un vin blanc léger ou un thé glacé rafraîchissant. Pour la préparer à l'avance, préparez et combinez tous les ingrédients sauf la vinaigrette, puis mélangez juste avant de servir. Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Valeurs nutritives par portion

350

Calories

30g

Protéines

22g

Lipides

8g

Glucides