Un pain aux figues et bananes moelleux, savoureux, parfait pour le déjeuner ou comme collation.
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Total
75 min
Portions
10
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pain de 9x5 pouces.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Préparer les ingrédients humides
Dans un grand bol, fouettez ensemble le beurre fondu et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs, les bananes écrasées et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est refroidi pour éviter de cuire les œufs.
Combiner les ingrédients
Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
Astuce de chef : Un mélange excessif peut rendre le pain dense.
Ajouter les figues
Incorporez les figues hachées jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément dans la pâte.
Astuce de chef : Hachez les figues finement pour une distribution uniforme.
Cuire le pain
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Vérifiez à 55 minutes pour éviter de trop cuire.
Refroidir le pain
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Astuce de chef : Le refroidissement dans le moule aide le pain à se raffermir.
Trucs & astuces
- Utilisez des bananes mûres pour un pain plus sucré.
- Hachez les figues finement pour répartir la saveur.
- Incorporez les ingrédients doucement pour éviter un pain dense.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des figues fraîches à la place des figues séchées?
Oui, vous pouvez utiliser des figues fraîches, mais la texture et la teneur en humidité peuvent légèrement changer. Séchez-les un peu avant de les utiliser.
Combien de calories contient une tranche de pain aux figues et bananes?
Chaque tranche contient environ 220 calories.
Combien de temps puis-je conserver le pain aux figues et bananes?
Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.
Puis-je congeler le pain aux figues et bananes?
Oui, enveloppez-le bien et congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongelez-le toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
Que puis-je servir avec le pain aux figues et bananes?
Servez-le avec du beurre, du fromage à la crème ou un filet de miel. Il est excellent avec du thé ou du café.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
220
Calories
3g
Protéines
10g
Lipides
32g
Glucides
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