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Pain aux figues et bananes moelleux

75 min 10 slices Facile
Ce pain aux figues et bananes est une combinaison délicieuse de bananes sucrées et de la texture riche et moelleuse des figues. C'est un régal parfait pour ceux qui aiment une touche originale au pain aux bananes traditionnel. Que vous soyez fan de figues ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau, ce pain offre une expérience délicieuse et moelleuse. La douceur naturelle des bananes se marie parfaitement avec la saveur unique des figues séchées, créant un pain non seulement savoureux mais aussi riche en nutriments. Cette recette est parfaite pour le déjeuner, une collation de l'après-midi ou même comme dessert. Les figues ajoutées élèvent le pain aux bananes classique à un nouveau niveau de délice.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pain de 9x5 pouces.

2

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

3

Préparer les ingrédients humides

Dans un grand bol, fouettez ensemble le beurre fondu et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs, les bananes écrasées et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est refroidi pour éviter de cuire les œufs.

4

Combiner les ingrédients

Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

Astuce de chef : Un mélange excessif peut rendre le pain dense.

5

Ajouter les figues

Incorporez les figues hachées jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément dans la pâte.

Astuce de chef : Hachez les figues finement pour une distribution uniforme.

6

Cuire le pain

Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Vérifiez à 55 minutes pour éviter de trop cuire.

7

Refroidir le pain

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Astuce de chef : Le refroidissement dans le moule aide le pain à se raffermir.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des bananes mûres pour un pain plus sucré.
  • Hachez les figues finement pour répartir la saveur.
  • Incorporez les ingrédients doucement pour éviter un pain dense.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des figues fraîches à la place des figues séchées?

Oui, vous pouvez utiliser des figues fraîches, mais la texture et la teneur en humidité peuvent légèrement changer. Séchez-les un peu avant de les utiliser.

Combien de calories contient une tranche de pain aux figues et bananes?

Chaque tranche contient environ 220 calories.

Combien de temps puis-je conserver le pain aux figues et bananes?

Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.

Puis-je congeler le pain aux figues et bananes?

Oui, enveloppez-le bien et congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongelez-le toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.

Que puis-je servir avec le pain aux figues et bananes?

Servez-le avec du beurre, du fromage à la crème ou un filet de miel. Il est excellent avec du thé ou du café.

Suggestions de service

Servez votre pain aux figues et bananes chaud, idéalement avec une noix de beurre ou un filet de miel pour plus de douceur. Accompagnez-le d'une tasse de thé ou de café pour une collation réconfortante. Ce pain peut être préparé à l'avance et conservé dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante ou réfrigéré jusqu'à une semaine. Il se congèle bien aussi, alors envisagez de faire un pain supplémentaire pour les invités inattendus ou un déjeuner rapide.

Valeurs nutritives par portion

220

Calories

3g

Protéines

10g

Lipides

32g

Glucides