Boule de fromage aux pacanes et au jalapeño
Boule de fromage épicée et noix avec jalapeños et pacanes, parfaite pour les réceptions.
Préparation
20 min
Total
140 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Boule de fromage
Enrobage
Instructions
Préparer le mélange de fromage
Dans un grand bol, combinez le fromage à la crème, le fromage cheddar, les jalapeños, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour faciliter le mélange.
Façonner la boule de fromage
À l'aide d'une spatule, façonnez le mélange en une boule. Enveloppez-la hermétiquement avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Astuce de chef : Le refroidissement aide les saveurs à se mélanger et la boule à se raffermir.
Griller les pacanes
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Étalez les pacanes sur une plaque de cuisson et grillez pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laissez refroidir avant de hacher.
Astuce de chef : Surveillez les pacanes de près pour éviter qu'elles ne brûlent.
Enrober la boule de fromage
Combinez les pacanes hachées et le persil dans un plat peu profond. Déballez la boule de fromage refroidie et roulez-la dans le mélange de pacanes jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée.
Astuce de chef : Appuyez doucement pour vous assurer que l'enrobage adhère.
Refroidissement final
Enveloppez la boule de fromage enrobée dans du film plastique et réfrigérez pendant encore 30 minutes pour raffermir avant de servir.
Astuce de chef : Cette étape est cruciale pour que la boule de fromage garde sa forme.
Servir
Placez la boule de fromage sur un plat de service et entourez-la de craquelins ou de bâtonnets de légumes. Profitez-en !
Astuce de chef : Garnissez de persil supplémentaire pour une touche de couleur.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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