Des craquelins au fromage savoureux et croquants, parfaits pour les collations ou les apéritifs de fête.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
60 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est entièrement préchauffé avant de cuire pour une cuisson uniforme.
Mélanger les Ingrédients
Dans un bol, crémez le beurre ramolli. Ajoutez le fromage cheddar râpé et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Utilisez un batteur à main pour une meilleure consistance.
Ajouter les Ingrédients Secs
Ajoutez progressivement la farine, le poivre de Cayenne et le sel au mélange de fromage. Remuez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Astuce de chef : Ne mélangez pas trop la pâte pour garder les craquelins tendres.
Réfrigérer la Pâte
Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Astuce de chef : Le refroidissement aide la pâte à se raffermir, ce qui facilite la découpe.
Façonner les Craquelins
Roulez la pâte refroidie en petites boules (environ 1 pouce de diamètre) et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Astuce de chef : Laissez suffisamment d'espace entre chaque boule car elles s'étaleront légèrement.
Cuire
Cuisez dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Astuce de chef : Tournez la plaque à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
Refroidir
Retirez du four et laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Trucs & astuces
- Utilisez du cheddar fort pour un goût plus prononcé.
- Réfrigérez la pâte pour faciliter la découpe.
- Cuisez jusqu'à ce qu'ils soient dorés pour une croustillance maximale.
Questions fréquentes
Que sont les craquelins au fromage?
Les craquelins au fromage sont une collation salée faite avec du fromage, du beurre et de la farine, cuits pour une texture croustillante.
Combien de calories contient un craquelin au fromage?
Chaque craquelin au fromage contient environ 90 calories.
Puis-je préparer les craquelins au fromage à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Comment conserver les craquelins au fromage?
Conservez les craquelins au fromage cuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Quel type de fromage est le meilleur pour les craquelins au fromage?
Le fromage cheddar fort est recommandé pour son goût prononcé et ses propriétés fondantes.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
90
Calories
2g
Protéines
6g
Lipides
6g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de amuse-gueules
Trempette chaude au fromage asiago et épinards
Une trempette crémeuse et fromagée parfaite pour les fêtes, avec du fromage asiago et des épinards frais.
Anneau de Fromage Classique avec une Pointe d'Épices
Cet anneau de fromage classique mélange du cheddar fort avec une pointe d'épices, parfait pour toute réunion.
Meilleur Trempette aux Épinards
Libérez des saveurs audacieuses avec la meilleure trempette aux épinards, parfaite pour les fêtes ou les collations décontractées.
Trempette d'épinards et artichauts au parmesan
Délicieuse trempette d'épinards et artichauts cuite au four, parfaite pour les fêtes. Savourez un mélange de fromage à la crème, artichauts et parmesan.
Recette d'Œufs Mimosa Classiques
Œufs durs parfaitement cuits avec une garniture crémeuse à la moutarde et à la mayo, idéale pour toutes les occasions.
Trempette de fruits de mer en étages: Un favori des fêtes
Cette trempette de fruits de mer en étages est crémeuse, savoureuse et parfaite pour toute occasion. Facile à préparer, elle sera la vedette de votre table d'apéritifs.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Chaudrons et casseroles · Poêles antiadhésives
PRICUSIS Nonstick Ceramic Frying Pan, 8/10/12 Inch Non Toxic Skillet, Egg & Omelet & Chef's Pan, Induction Compatible, Dishwasher Safe,PTFE PFAS & PFOA Free (10-Inch, Gray)
$23.54

BBQ et cuisson extérieure · BBQ au propane
Outsunny 2-Burner Propane Gas Grill 18000 BTU BBQ Grill Warming Rack Black
$209.99

Pit Boss Grills
2-Pack Spice Shakers
$14.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
