Bouchées de graines et de noix de coco

Name: Bouchées de graines et de noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bites
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 tasse noix de coco râpée non sucrée; 1/2 tasse graines de citrouille (crues); 1/2 tasse graines de tournesol (crues); 1/4 tasse graines de chia; 1/2 tasse miel; 1/4 tasse beurre d'amande; 1 c. à thé extrait de vanille; 1/4 c. à thé sel

45 min 12 bites Facile

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Délicieuses bouchées de noix de coco et de graines, parfaites pour une collation rapide ou un dessert léger.

Préparation

15 min

Total

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Les bouchées de graines et de noix de coco sont une collation délicieuse qui combine le goût tropical de la noix de coco avec le croquant terreux des graines. Ces bouchées sont parfaites pour ceux qui apprécient une douceur sans culpabilité. Riches en nutriments et en douceur naturelle, elles offrent un coup de fouet énergétique satisfaisant. Que vous cherchiez une collation après l'entraînement ou un dessert léger, ces bouchées sauront vous ravir. Elles sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées avec vos graines ou noix préférées, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre répertoire de recettes.

Instructions

Préparer les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez la noix de coco râpée, les graines de citrouille, les graines de tournesol et les graines de chia.

Astuce de chef : Assurez-vous que toutes les graines sont fraîches et exemptes d'humidité.

Mélanger les ingrédients humides

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le miel, le beurre d'amande, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à consistance lisse.

Astuce de chef : Réchauffez légèrement le beurre d'amande s'il est trop épais.

Combiner les mélanges

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Utilisez une spatule pour vous assurer que toutes les graines sont enrobées.

Réfrigérer le mélange

Réfrigérez le mélange pendant 30 minutes pour qu'il se raffermisse légèrement, ce qui facilite la manipulation.

Astuce de chef : Couvrez le bol avec du film plastique pour éviter le dessèchement.

Façonner en bouchées

À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez le mélange et roulez-le en boules avec vos mains.

Astuce de chef : Huilez légèrement vos mains pour éviter que ça colle.

Servir ou conserver

Dégustez immédiatement ou conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Astuce de chef : Séparez les couches avec du papier parchemin pour éviter qu'elles ne collent.

💡

Trucs & astuces

Utilisez de la noix de coco râpée non sucrée pour une saveur plus naturelle.
Réfrigérez le mélange pour faciliter la manipulation avant de façonner les bouchées.
Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la douceur naturelle.

Questions fréquentes

Comment faire des bouchées à la noix de coco?

Combinez de la noix de coco râpée, des graines, du miel et du beurre d'amande; façonnez en bouchées.

Peut-on utiliser d'autres graines?

Oui, vous pouvez utiliser des graines de lin ou des graines de chanvre comme alternatives.

Combien de temps faut-il pour préparer?

La préparation prend environ 15 minutes plus 30 minutes de réfrigération.

Quelle est la durée de conservation?

Ces bouchées se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Peut-on ajouter du chocolat?

Oui, vous pouvez les arroser de chocolat fondu pour plus de saveur.

Suggestions de service

Les bouchées de graines et de noix de coco se dégustent de préférence fraîches, mais elles peuvent également être préparées à l'avance et conservées dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine. Associez-les à une tasse de thé aux herbes ou à un verre de lait froid pour une douceur simple mais satisfaisante. Pour une touche supplémentaire, essayez de les rouler dans de la poudre de cacao ou de les arroser de chocolat noir fondu avant de servir.