Délicieux carrés de céréales faciles à préparer, parfaits pour une collation rapide ou un dessert.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
80 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le moule
Tapissez un moule de 9x13 pouces (23x33 cm) de papier parchemin, en laissant un débord pour un démoulage facile.
Faire fondre le beurre
Dans une grande casserole, faites fondre 1/4 de tasse de beurre à feu doux. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler.
Astuce de chef : Utilisez une casserole antiadhésive pour un nettoyage plus facile.
Ajouter les guimauves
Ajoutez le paquet de guimauves au beurre fondu. Remuez constamment jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues et lisses.
Astuce de chef : Les guimauves fraîches fondent plus facilement.
Incorporer la vanille
Retirez la casserole du feu et incorporez 1 c. à thé d'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger avec les céréales
Ajoutez 6 tasses de céréales de riz soufflé au mélange de guimauves. Remuez rapidement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
Astuce de chef : Travaillez rapidement car le mélange commence à durcir en refroidissant.
Presser dans le moule
Transférez le mélange dans le moule préparé. Pressez doucement avec une spatule pour aplatir uniformément. Évitez de presser trop fort pour que les carrés ne deviennent pas trop denses.
Astuce de chef : Graissez légèrement la spatule pour éviter qu'elle ne colle.
Laisser prendre
Laissez les carrés de céréales prendre à température ambiante pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Astuce de chef : Réfrigérez pour un durcissement plus rapide si nécessaire.
Couper et servir
Soulevez le mélange pris hors du moule en utilisant le débord de papier parchemin. Coupez en 16 carrés et servez.
Trucs & astuces
- Utilisez des guimauves fraîches pour de meilleurs résultats.
- Tapisser votre moule de papier parchemin pour un démoulage facile.
- Pressez le mélange doucement pour éviter des carrés trop durs.
- Personnalisez avec vos céréales ou ajouts préférés.
Questions fréquentes
Quelles céréales puis-je utiliser pour les carrés de céréales?
Vous pouvez utiliser n'importe quelle céréale de riz soufflé comme les Rice Krispies, ou essayer des variantes avec des cornflakes ou des céréales multigrains pour des textures différentes.
Comment éviter que les carrés de céréales ne deviennent durs?
Évitez de presser le mélange trop fermement dans le moule et utilisez des guimauves fraîches pour assurer une texture plus douce.
Les carrés de céréales peuvent-ils être préparés à l'avance?
Oui, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Combien de calories contient un carré de céréales?
Chaque carré de céréales contient environ 130 calories.
Combien de temps faut-il pour que les carrés de céréales prennent?
Les carrés de céréales prennent généralement à température ambiante en environ 1 heure.
Puis-je ajouter des extras à mes carrés de céréales?
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs pour plus de saveur et de texture.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
130
Calories
1g
Protéines
3g
Lipides
28g
Glucides
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