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Bouchées de Chocolat Sans Cuisson

80 min 24 cookies Facile
Les bouchées de chocolat sans cuisson sont une gâterie délicieuse qui combine chocolat, avoine et noix de coco en une collation moelleuse et irrésistible. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment une solution rapide et facile au chocolat sans allumer le four. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un débutant, ces bouchées de chocolat sans cuisson sont une façon infaillible de satisfaire votre envie de sucré. Ce qui distingue cette version, c'est sa simplicité et son adaptabilité. Vous pouvez préparer un lot en un rien de temps, et c'est incroyablement polyvalent, vous permettant d'ajouter vos ingrédients préférés comme des noix ou des fruits séchés. Cette recette est particulièrement idéale pour ceux qui recherchent une option de dessert sans gluten, car elle utilise naturellement de l'avoine au lieu de la farine.

Instructions

1

Préparez les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez l'avoine rapide et la noix de coco râpée. Réservez.

2

Faites fondre le beurre

Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre non salé à feu moyen.

Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter que le beurre ne brûle.

3

Préparez le mélange de chocolat

Ajoutez le sucre granulé, le lait et la poudre de cacao au beurre fondu. Remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et commence à bouillir.

Astuce de chef : Une fois qu'il commence à bouillir, laissez-le bouillir exactement une minute.

4

Combinez les ingrédients humides et secs

Retirez le mélange de chocolat du feu et incorporez l'extrait de vanille. Versez sur le mélange d'avoine et de noix de coco, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

5

Formez les bouchées

Déposez des cuillerées du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, formant de petits monticules.

Astuce de chef : Utilisez une cuillère à biscuits pour des bouchées uniformes.

6

Laissez-les prendre

Laissez les bouchées prendre à température ambiante pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes au toucher.

Astuce de chef : Placez-les au réfrigérateur pour accélérer le processus de prise.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat uniformément.
  • Personnalisez avec vos noix ou fruits séchés préférés.
  • Laissez-les prendre complètement avant de servir pour une meilleure texture.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que les bouchées de chocolat?

Les bouchées de chocolat sont un type de biscuit sans cuisson fait avec de l'avoine, de la noix de coco et un mélange de chocolat, populaires pour leur facilité et leur délice.

Comment faire des bouchées de chocolat faciles?

Les bouchées de chocolat faciles sont faites en combinant du chocolat fondu avec de l'avoine et de la noix de coco, puis en les laissant prendre en petits monticules moelleux.

Les bouchées sans cuisson sont-elles sans gluten?

Oui, ces bouchées sans cuisson peuvent être sans gluten si vous utilisez de l'avoine certifiée sans gluten.

Combien de temps durent les bouchées de chocolat?

Conservées dans un contenant hermétique, les bouchées de chocolat peuvent durer jusqu'à une semaine à température ambiante.

Peut-on congeler les bouchées sans cuisson?

Oui, vous pouvez congeler les bouchées jusqu'à trois mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.

Suggestions de service

Ces bouchées de chocolat sont meilleures une fois qu'elles ont complètement pris, permettant aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir. Elles sont parfaites avec une tasse de café ou comme une douce conclusion à un repas. Conservez ces gâteries dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine, ou congelez-les pour une conservation plus longue. Elles constituent un excellent dessert à préparer à l'avance pour les fêtes, ou une collation rapide à avoir sous la main pour les invités inattendus.

Valeurs nutritives par portion

110

Calories

1g

Protéines

6g

Lipides

14g

Glucides