Délicieuses bouchées de chocolat sans cuisson, parfaites pour une collation rapide.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
80 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez l'avoine rapide et la noix de coco râpée. Réservez.
Faites fondre le beurre
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre non salé à feu moyen.
Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter que le beurre ne brûle.
Préparez le mélange de chocolat
Ajoutez le sucre granulé, le lait et la poudre de cacao au beurre fondu. Remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et commence à bouillir.
Astuce de chef : Une fois qu'il commence à bouillir, laissez-le bouillir exactement une minute.
Combinez les ingrédients humides et secs
Retirez le mélange de chocolat du feu et incorporez l'extrait de vanille. Versez sur le mélange d'avoine et de noix de coco, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
Formez les bouchées
Déposez des cuillerées du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, formant de petits monticules.
Astuce de chef : Utilisez une cuillère à biscuits pour des bouchées uniformes.
Laissez-les prendre
Laissez les bouchées prendre à température ambiante pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes au toucher.
Astuce de chef : Placez-les au réfrigérateur pour accélérer le processus de prise.
Trucs & astuces
- Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat uniformément.
- Personnalisez avec vos noix ou fruits séchés préférés.
- Laissez-les prendre complètement avant de servir pour une meilleure texture.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les bouchées de chocolat?
Les bouchées de chocolat sont un type de biscuit sans cuisson fait avec de l'avoine, de la noix de coco et un mélange de chocolat, populaires pour leur facilité et leur délice.
Comment faire des bouchées de chocolat faciles?
Les bouchées de chocolat faciles sont faites en combinant du chocolat fondu avec de l'avoine et de la noix de coco, puis en les laissant prendre en petits monticules moelleux.
Les bouchées sans cuisson sont-elles sans gluten?
Oui, ces bouchées sans cuisson peuvent être sans gluten si vous utilisez de l'avoine certifiée sans gluten.
Combien de temps durent les bouchées de chocolat?
Conservées dans un contenant hermétique, les bouchées de chocolat peuvent durer jusqu'à une semaine à température ambiante.
Peut-on congeler les bouchées sans cuisson?
Oui, vous pouvez congeler les bouchées jusqu'à trois mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
110
Calories
1g
Protéines
6g
Lipides
14g
Glucides
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