Choux de Bruxelles BBQ érable et bacon

Name: Choux de Bruxelles BBQ érable et bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Choux de Bruxelles; 200 g Bacon (coupé en morceaux); 1 tasse Sirop d'érable; 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail (hachées finement); 1 c. à thé Poivre noir; 1 c. à thé Sel; 1 tasse Noix de pécan (hachées grossièrement); 2 c. à soupe Ciboulette (hachée); 50 g Parmesan (râpé)

50 min 4 servings Moyen

Toutes les recettes

Choux de Bruxelles BBQ érable et bacon

Des choux de Bruxelles caramélisés au sirop d'érable et croustillants au bacon, parfaits pour le BBQ.

Préparation

30 min

Cuisson

20 min

Total

50 min

Portions

Difficulté

Moyen

Les choux de Bruxelles BBQ érable et bacon sont un accompagnement savoureux qui allie le goût sucré du sirop d'érable à la richesse du bacon. Grillés sur le barbecue, ces légumes deviennent croustillants à l'extérieur tout en restant tendres à l'intérieur. Cette recette est idéale pour impressionner vos invités lors de vos barbecues estivaux.

Ingrédients

Portions

Choux de Bruxelles

Garniture

Instructions

Préparer les choux

Coupez la base des choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures abîmées.

Astuce de chef : Choisissez des choux de Bruxelles bien fermes pour un meilleur goût.

Mariner les choux

Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.

Astuce de chef : Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour plus de saveur.

Préparer le bacon

Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez-le sur du papier absorbant.

Astuce de chef : Conservez un peu de graisse de bacon pour un goût encore plus riche.

Préchauffer le BBQ

Préchauffez votre barbecue à feu moyen.

Astuce de chef : Assurez-vous que la grille est propre et huilée pour éviter que les choux ne collent.

Griller les choux

Placez les choux de Bruxelles sur la grille chaude et faites-les griller pendant 10-15 minutes, en les retournant régulièrement.

Astuce de chef : Utilisez une grille en métal pour empêcher les choux de tomber dans les braises.

Ajouter le bacon et le sirop

Ajoutez le bacon croustillant et le sirop d'érable sur les choux grillés, puis mélangez bien.

Astuce de chef : Grillez encore 2-3 minutes pour caraméliser le sirop d'érable.

Servir

Retirez les choux du barbecue et garnissez-les de noix de pécan, ciboulette et parmesan.

Astuce de chef : Servez chaud pour profiter au maximum des saveurs.

Suggestions de service

Servez ces choux de Bruxelles BBQ érable et bacon en accompagnement de vos viandes grillées ou comme plat principal végétarien. Ils apporteront une touche sucrée-salée irrésistible à votre table. Bon appétit !