Le poulet katsu est un plat japonais apprécié qui marie le goût succulent du poulet avec le croustillant satisfaisant de la chapelure panko. Originaire du Japon, ce plat est devenu un favori dans de nombreux foyers à travers le monde. La magie du poulet katsu réside dans sa simplicité et sa capacité à bien s'associer avec une variété d'accompagnements. Qu'il soit servi sur du riz ou avec du chou râpé, l'extérieur croustillant et l'intérieur juteux en font un plat qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes. La sauce tonkatsu maison ajoute une saveur acidulée et umami qui complète parfaitement le poulet frit.