Poulet diablotin épicé et acidulé avec un glaçage à la moutarde, simple à préparer et parfait pour un souper rapide.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est complètement préchauffé pour une cuisson uniforme.
Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, le miel, l'huile d'olive, le poivre de Cayenne, le paprika, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Ajustez le poivre de Cayenne pour augmenter ou diminuer le niveau de piquant.
Mariner le poulet
Enrobez uniformément les poitrines de poulet avec la marinade et laissez-les reposer pendant au moins 10 minutes.
Astuce de chef : Pour une saveur plus profonde, marinez jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
Disposer dans le plat de cuisson
Placez les poitrines de poulet marinées en une seule couche dans un plat de cuisson.
Astuce de chef : Utilisez un plat qui permet au poulet de s'ajuster sans chevauchement.
Cuire le poulet
Cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74°C (165°F).
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température.
Laisser reposer et servir
Retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Le repos aide les jus à se redistribuer pour un poulet plus juteux.
Trucs & astuces
- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est cuit à 74°C (165°F).
- Pour plus de piquant, ajoutez plus de poivre de Cayenne.
- Laissez reposer le poulet pour des résultats plus juteux.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer le poulet diablotin facile?
Le temps total pour préparer le poulet diablotin facile est d'environ 55 minutes, y compris le temps de préparation et de cuisson.
Puis-je rendre le poulet diablotin plus épicé?
Oui, augmentez la quantité de poivre de Cayenne ou ajoutez une pincée de flocons de piment pour le rendre plus épicé.
Que devrais-je servir avec le poulet diablotin?
Le poulet diablotin se marie bien avec des légumes rôtis ou une salade verte fraîche pour équilibrer les saveurs épicées.
Comment savoir quand le poulet est cuit?
Le poulet est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 74°C (165°F).
Puis-je préparer le poulet diablotin à l'avance?
Oui, vous pouvez mariner le poulet jusqu'à un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
33g
Protéines
15g
Lipides
12g
Glucides
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