Un mélange délicieux de miel sucré et d'épices de cari parfumées, parfait pour un souper en semaine.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
110 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la marinade
Dans un bol, mélanger le miel, la poudre de cari, la sauce soya, l'huile d'olive, l'ail et le gingembre jusqu'à homogénéité.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour une marinade lisse.
Mariner le poulet
Placer les poitrines de poulet dans un grand sac refermable ou un contenant. Verser la marinade sur le poulet, sceller et réfrigérer pendant au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
Astuce de chef : Retourner le poulet de temps en temps pour une marinade uniforme.
Préchauffer le four
Préchauffer votre four à 190°C (375°F).
Assaisonner le poulet
Retirer le poulet de la marinade et placer dans un plat de cuisson. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre noir.
Astuce de chef : Jeter toute marinade restante.
Cuire le poulet
Cuire dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les jus soient clairs.
Astuce de chef : La température interne doit atteindre 74°C (165°F).
Laisser reposer et servir
Laisser le poulet reposer pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.
Astuce de chef : Cela aide à retenir les jus.
Trucs & astuces
- Mariner le poulet toute la nuit pour un goût plus profond.
- Utiliser de la poudre de cari fraîche pour le meilleur arôme et goût.
- Accompagner de riz ou de naan pour un repas complet.
Questions fréquentes
Comment préparer du poulet au cari et miel?
Vous marinez le poulet dans un mélange de miel, poudre de cari, sauce soya, huile d'olive, ail et gingembre, puis le faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Quelle est la meilleure façon de servir le poulet au cari et miel?
Servez-le avec du riz basmati ou du naan et une salade d'accompagnement pour un repas complet.
Puis-je préparer le poulet au cari et miel à l'avance?
Oui, vous pouvez mariner le poulet un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet au cari et miel?
Il faut environ 30-35 minutes pour cuire le poulet à 190°C (375°F).
Quelle est la teneur en calories du poulet au cari et miel?
Il y a environ 350 calories par portion.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
35g
Protéines
12g
Lipides
20g
Glucides
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