Poulet BBQ au cola

Name: Poulet BBQ au cola
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 tasse Cola; 1/2 tasse Ketchup; 1/4 tasse Sauce soja; 2 c. à soupe Vinaigre de cidre; 3 gousses Ail émincé; 1 c. à soupe Paprika; 1 c. à thé Poudre de chili; 1/2 c. à thé Poivre noir; 4 unité Cuisses de poulet (sans peau); 2 c. à soupe Ciboulette (hachée finement); 1 c. à soupe Sésame (pour saupoudrer)

60 min 4 servings Facile

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Poulet BBQ au cola

Un poulet juteux et savoureux, mariné dans une sauce barbecue au cola.

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Total

60 min

Portions

Difficulté

Facile

Le poulet BBQ au cola est une recette qui combine la douceur du cola avec des épices savoureuses pour un résultat irrésistible. Que vous soyez en famille ou entre amis, ce plat saura ravir les papilles de vos convives. Préparez-vous à faire sensation lors de votre prochain barbecue !

Ingrédients

Portions

Marinade au cola

Poulet

Garniture

Instructions

Préparer la marinade

Dans un grand bol, mélanger le cola, le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de cidre, l'ail, le paprika, la poudre de chili et le poivre noir.

Astuce de chef : Utilisez un fouet pour bien incorporer les ingrédients.

Mariner le poulet

Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol avec la marinade et mélangez bien pour les enrober.

Astuce de chef : Laissez mariner au moins 1 heure, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.

Préchauffer le barbecue

Préchauffez votre barbecue à feu moyen-élevé.

Astuce de chef : Assurez-vous que la grille est propre et huilée pour éviter que le poulet ne colle.

Cuisson du poulet

Placez les cuisses de poulet sur la grille du barbecue et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteigne 75°C.

Appliquer la marinade

Pendant la cuisson, badigeonnez le poulet avec le reste de la marinade pour intensifier les saveurs.

Astuce de chef : Ne pas utiliser la marinade crue pour badigeonner à la fin, préparez-en une nouvelle pour cela.

Repos du poulet

Retirez le poulet du barbecue et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.

Astuce de chef : Le repos permet aux jus de se redistribuer pour un poulet plus juteux.

Servir

Servez le poulet chaud, saupoudré de ciboulette et de sésame.

Astuce de chef : Accompagnez-le de votre choix de garnitures pour un repas complet.

Suggestions de service

Servez ce poulet BBQ au cola avec vos accompagnements préférés, comme des épis de maïs grillés ou une salade fraîche. Profitez de cette recette pour ajouter une touche sucrée et fumée à votre barbecue, et n'oubliez pas de garder un peu de sauce pour arroser le poulet à la fin.