Pizza BBQ au poulet fumé

Name: Pizza BBQ au poulet fumé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 lb poulet désossé (coupé en morceaux); 1 tasse sauce barbecue (de votre choix); 1 c. à soupe paprika; 1 c. à soupe ail en poudre; 1 c. à thé poivre noir (fraîchement moulu); 1 unité pâte à pizza (maison ou du commerce); 1 unité oignon rouge (tranché finement); 1 unité poivron rouge (tranché); 2 tasses fromage mozzarella (râpé); 1 tasse coriandre fraîche (pour garnir)

65 min 4 servings Moyen

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Pizza BBQ au poulet fumé

Découvrez notre délicieuse pizza BBQ au poulet fumé, parfaite pour vos soirées d'été.

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Total

65 min

Portions

Difficulté

Moyen

La pizza BBQ au poulet fumé est un plat réconfortant qui allie les saveurs fumées du poulet avec une sauce barbecue sucrée et épicée. Cette recette est idéale pour les amateurs de grillades qui souhaitent apporter une touche unique à leur pizza. Préparez-vous à ravir vos invités avec cette délicieuse création qui se prépare facilement sur le barbecue.

Ingrédients

Portions

Marinade de poulet

Garnitures de pizza

Instructions

Préparer la marinade

Dans un grand bol, mélangez le poulet avec la sauce barbecue, le paprika, l'ail en poudre et le poivre noir. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Astuce de chef : Plus le poulet marine longtemps, plus les saveurs seront intenses.

Fumer le poulet

Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Ajoutez des copeaux de bois pour fumer. Faites cuire le poulet mariné pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Astuce de chef : Utilisez du bois de pommier ou de cerisier pour une saveur douce.

Préparer la pâte

Pendant que le poulet fume, étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée, en formant un cercle ou un rectangle selon votre préférence.

Astuce de chef : Laissez reposer la pâte quelques minutes pour qu'elle soit plus facile à étaler.

Assembler la pizza

Étalez une couche de sauce barbecue sur la pâte, puis ajoutez le poulet fumé, les oignons rouges et les poivrons.

Astuce de chef : Ne surchargez pas la pizza pour qu'elle cuise uniformément.

Ajouter le fromage

Parsemez généreusement le fromage mozzarella sur le dessus de la pizza.

Astuce de chef : Pour une croûte encore plus dorée, saupoudrez un peu de parmesan sur le fromage.

Cuire la pizza

Placez la pizza sur le barbecue préchauffé et fermez le couvercle. Faites cuire pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.

Astuce de chef : Surveillez la cuisson pour éviter que la pizza ne brûle.

Garnir et servir

Retirez la pizza du barbecue, garnissez de coriandre fraîche et laissez reposer quelques minutes avant de couper.

Astuce de chef : Servez avec un peu de sauce barbecue à côté pour tremper.

Suggestions de service

Cette pizza BBQ au poulet fumé vous fera vivre une expérience culinaire inoubliable. N'hésitez pas à personnaliser les garnitures selon vos goûts. Bon appétit!