Poêlée de Bœuf Haché et Fromage pour Carnivores
Savourez cette poêlée de bœuf haché sans glucides avec du beurre, des œufs et du fromage, parfaite pour les adeptes du régime carnivore.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la Poêlée
Instructions
Préparer la poêle
Chauffez une grande poêle à fond épais à feu moyen-élevé et ajoutez 1 c. à soupe de beurre.
Astuce de chef : Une poêle en fonte fonctionne mieux pour une répartition uniforme de la chaleur.
Faire dorer le bœuf haché
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites cuire, en le défaisant avec une spatule, jusqu'à ce qu'il soit doré et non plus rose, environ 7-10 minutes.
Astuce de chef : Évitez de surcharger la poêle pour assurer un brunissement uniforme.
Assaisonner le bœuf
Assaisonnez le bœuf doré avec du sel de mer et du poivre noir. Remuez pour combiner les saveurs.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter les œufs
Poussez le bœuf sur un côté de la poêle. Ajoutez le reste du beurre et versez les œufs battus sur le côté vide. Brouillez les œufs doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
Astuce de chef : Gardez le feu moyen pour éviter que les œufs ne surcuisent.
Combiner les ingrédients
Mélangez les œufs brouillés avec le bœuf haché. Saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le mélange.
Astuce de chef : Couvrez brièvement la poêle pour aider le fromage à fondre.
Servir
Une fois le fromage fondu et bouillonnant, retirez la poêle du feu. Servez chaud.
Astuce de chef : Garnissez d'une pincée de fromage supplémentaire ou d'herbes, si désiré.
Trucs & astuces
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