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Pâté au Poulet Sans Croûte Sans Gluten à l'Instant Pot

45 min 6 servings Facile
Le pâté au poulet est un plat réconfortant classique, mais le rendre sans gluten et sans croûte en fait une option plus légère et rapide. Cette recette est parfaite pour les soirées de semaine chargées lorsque vous avez envie de quelque chose de chaud et réconfortant sans avoir à cuire une croûte. Utiliser un Instant Pot accélère non seulement le processus de cuisson, mais permet également aux saveurs de se mélanger magnifiquement en peu de temps. Idéal pour ceux qui sont sensibles au gluten ou qui cherchent simplement à réduire les glucides, cette version du pâté au poulet satisfera toutes vos envies de plats réconfortants. Si vous aimez le goût riche et savoureux du pâté au poulet mais souhaitez éviter le gluten ou les calories d'une croûte de pâtisserie, cette recette est faite pour vous. Elle est simple, délicieuse et conserve toutes les saveurs traditionnelles que vous attendez.

Instructions

1

Préparer l'Instant Pot

Chauffez l'huile d'olive dans l'Instant Pot en mode sauté.

Astuce de chef : Assurez-vous que l'huile est chaude pour éviter que ça colle.

2

Cuire le Poulet

Ajoutez les poitrines de poulet coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.

Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour cuire uniformément.

3

Ajouter les Légumes

Incorporez l'oignon haché, les carottes et le céleri. Faites cuire encore 3 minutes.

Astuce de chef : Cela aide à libérer leurs saveurs.

4

Ajouter le Bouillon et les Assaisonnements

Versez le bouillon de poulet, puis ajoutez les pois, le thym, le sel et le poivre. Remuez bien.

Astuce de chef : Assurez-vous que tous les ingrédients sont immergés dans le bouillon.

5

Cuisson sous Pression

Scellez le couvercle de l'Instant Pot et réglez pour cuire sous pression à haute température pendant 10 minutes.

Astuce de chef : Utilisez la libération rapide une fois la cuisson terminée.

6

Épaissir la Sauce

Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau pour créer une pâte, puis incorporez-la dans le pot. Utilisez la fonction sauté pour faire mijoter jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

Astuce de chef : Remuez continuellement pour éviter les grumeaux.

💡

Trucs & astuces

  • Assurez-vous que tous les ingrédients sont sans gluten en vérifiant attentivement les étiquettes.
  • Utilisez une méthode de libération rapide pour l'Instant Pot afin d'éviter la surcuisson.
  • Épaississez la sauce avec de la fécule de maïs pour une consistance lisse et sans gluten.
  • Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.

Questions fréquentes

Comment faire un pâté au poulet à l'Instant Pot sans croûte et sans gluten?

Utilisez du bouillon de poulet sans gluten et épaississez avec de la fécule de maïs au lieu de la farine. Omettez complètement la croûte pour un plat plus léger.

Puis-je utiliser du poulet congelé dans un pâté au poulet à l'Instant Pot?

Oui, mais augmentez le temps de cuisson pour tenir compte du poulet congelé. Assurez-vous qu'il est bien cuit avant de servir.

Combien de calories contient un pâté au poulet sans croûte?

Ce pâté au poulet sans croûte contient environ 320 calories par portion.

Comment conserver les restes de pâté au poulet?

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelez jusqu'à 2 mois.

Quels accompagnements vont bien avec le pâté au poulet?

Servez avec une salade verte fraîche ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.

Suggestions de service

Servez ce pâté au poulet sans croûte chaud, garni de fines herbes fraîches comme le persil pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir. Il est également parfait pour la congélation; assurez-vous simplement qu'il est complètement décongelé et bien chauffé avant de le consommer.

Valeurs nutritives par portion

320

Calories

35g

Protéines

12g

Lipides

20g

Glucides