Savourez un pâté au poulet sans croûte, sans gluten, préparé facilement dans votre Instant Pot.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer l'Instant Pot
Chauffez l'huile d'olive dans l'Instant Pot en mode sauté.
Astuce de chef : Assurez-vous que l'huile est chaude pour éviter que ça colle.
Cuire le Poulet
Ajoutez les poitrines de poulet coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour cuire uniformément.
Ajouter les Légumes
Incorporez l'oignon haché, les carottes et le céleri. Faites cuire encore 3 minutes.
Astuce de chef : Cela aide à libérer leurs saveurs.
Ajouter le Bouillon et les Assaisonnements
Versez le bouillon de poulet, puis ajoutez les pois, le thym, le sel et le poivre. Remuez bien.
Astuce de chef : Assurez-vous que tous les ingrédients sont immergés dans le bouillon.
Cuisson sous Pression
Scellez le couvercle de l'Instant Pot et réglez pour cuire sous pression à haute température pendant 10 minutes.
Astuce de chef : Utilisez la libération rapide une fois la cuisson terminée.
Épaissir la Sauce
Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau pour créer une pâte, puis incorporez-la dans le pot. Utilisez la fonction sauté pour faire mijoter jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.
Astuce de chef : Remuez continuellement pour éviter les grumeaux.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont sans gluten en vérifiant attentivement les étiquettes.
- Utilisez une méthode de libération rapide pour l'Instant Pot afin d'éviter la surcuisson.
- Épaississez la sauce avec de la fécule de maïs pour une consistance lisse et sans gluten.
- Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.
Questions fréquentes
Comment faire un pâté au poulet à l'Instant Pot sans croûte et sans gluten?
Utilisez du bouillon de poulet sans gluten et épaississez avec de la fécule de maïs au lieu de la farine. Omettez complètement la croûte pour un plat plus léger.
Puis-je utiliser du poulet congelé dans un pâté au poulet à l'Instant Pot?
Oui, mais augmentez le temps de cuisson pour tenir compte du poulet congelé. Assurez-vous qu'il est bien cuit avant de servir.
Combien de calories contient un pâté au poulet sans croûte?
Ce pâté au poulet sans croûte contient environ 320 calories par portion.
Comment conserver les restes de pâté au poulet?
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelez jusqu'à 2 mois.
Quels accompagnements vont bien avec le pâté au poulet?
Servez avec une salade verte fraîche ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
35g
Protéines
12g
Lipides
20g
Glucides
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