Pain rapide aux carottes et ananas, moelleux et savoureux, parfait pour le déjeuner ou une collation.
Préparation
15 min
Cuisson
50 min
Total
65 min
Portions
10
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces.
Astuce de chef : Tapissez de papier parchemin pour un démoulage plus facile.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Astuce de chef : Assurez-vous de cuiller et niveler la farine pour plus de précision.
Combiner les ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez l'huile et la vanille. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Utilisez un fouet ou une fourchette pour un mélange homogène.
Combiner les mélanges
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
Astuce de chef : Évitez de trop mélanger pour garder le pain tendre.
Incorporer les carottes et l'ananas
Incorporez délicatement les carottes râpées et l'ananas écrasé.
Astuce de chef : Assurez une distribution uniforme dans la pâte.
Cuire le pain
Versez la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Si le dessus brunit trop vite, couvrez avec du papier d'aluminium.
Refroidir le pain
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Astuce de chef : Un refroidissement complet assure une découpe facile.
Trucs & astuces
- Utilisez de l'ananas frais ou en conserve pour des textures différentes.
- Râpez finement les carottes pour une distribution uniforme.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher pour de meilleurs résultats.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve le pain rapide aux carottes et ananas?
Le pain se conserve jusqu'à cinq jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
Puis-je congeler le pain rapide aux carottes et ananas?
Oui, vous pouvez congeler le pain. Tranchez-le et enveloppez chaque morceau dans du film plastique avant de congeler.
Avec quoi puis-je servir le pain rapide aux carottes et ananas?
Servez-le avec du fromage à la crème, du beurre, ou dégustez-le tel quel avec une tasse de thé ou de café.
Puis-je utiliser de l'ananas frais au lieu de l'ananas en conserve?
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous qu'il soit finement haché et égoutté pour éviter l'excès d'humidité.
Combien de calories y a-t-il dans une tranche de pain rapide aux carottes et ananas?
Chaque tranche contient environ 270 calories.
Ce pain rapide aux carottes et ananas est-il végétalien?
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer d'utiliser des œufs de lin comme substitut pour une version végétalienne.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
270
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
38g
Glucides
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