Muffins au fromage cheddar

Name: Muffins au fromage cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 tasses farine tout usage; 1 c. à soupe poudre à pâte; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poudre d'ail; 1/2 c. à thé paprika; 1 tasse lait (température ambiante); 1/4 tasse huile végétale; 1 gros œuf (température ambiante); 1 1/2 tasses fromage cheddar fort (râpé)

35 min 12 muffins Facile

Toutes les recettes

Ces muffins salés au fromage cheddar sont parfaits pour le déjeuner ou comme collation copieuse, remplis de cheddar fort et d'une touche d'ail.

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Total

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Les muffins au fromage cheddar sont le parfait mélange de saveur et de satisfaction, ce qui en fait une excellente option pour le déjeuner ou une collation de l'après-midi. Ces muffins sont chargés de fromage cheddar fort, leur donnant une saveur riche et robuste que les amateurs de fromage adoreront. Notre version de muffins au fromage cheddar inclut une touche d'ail et une pincée de paprika pour rehausser la saveur naturelle du fromage. Ils sont faciles à préparer et se réalisent en quelques étapes simples, les rendant idéaux pour les boulangers débutants et expérimentés. Que vous les serviez avec un bol de soupe, dans le cadre d'un brunch, ou simplement seuls, ces muffins au fromage cheddar deviendront rapidement un favori de la maison.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Graissez un moule à muffins de 12 tasses ou garnissez-le de caissettes à muffins.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, la poudre d'ail et le paprika.

Combiner les ingrédients humides

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le lait, l'huile végétale et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Combiner les ingrédients humides et secs

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

Astuce de chef : Un mélange excessif peut donner des muffins denses.

Ajouter le fromage

Incorporez délicatement le fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

Astuce de chef : Râpez votre propre fromage pour une meilleure saveur et texture.

Remplir le moule à muffins

Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés, en remplissant environ 3/4 de la hauteur.

Cuire

Cuire dans le four préchauffé pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Refroidir

Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

💡

Trucs & astuces

Râpez votre propre fromage pour une meilleure fonte et saveur.
Utilisez un cure-dent pour vérifier si les muffins sont cuits—s'il en ressort propre, ils sont prêts.
Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les retirer du moule pour éviter de les casser.

Questions fréquentes

Combien de calories contient un muffin au fromage cheddar?

Chaque muffin au fromage cheddar contient environ 190 calories.

Puis-je congeler les muffins au fromage cheddar?

Oui, vous pouvez les congeler dans un sac refermable pendant jusqu'à 2 mois. Réchauffez avant de servir.

Quel type de fromage est le meilleur pour les muffins au fromage cheddar?

Le fromage cheddar fort est recommandé pour sa saveur robuste.

Combien de temps durent les muffins au fromage cheddar?

Ils se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients aux muffins?

Oui, des ingrédients comme de la ciboulette hachée ou du bacon cuit peuvent être ajoutés pour plus de saveur.

Ces muffins sont-ils sans gluten?

Non, cette recette utilise de la farine tout usage, qui contient du gluten.

Avec quoi devrais-je servir les muffins au fromage cheddar?

Ils se marient bien avec des soupes, des salades, ou peuvent être dégustés seuls comme collation.

Suggestions de service

Servez ces muffins au fromage cheddar chauds avec une noix de beurre, ou avec un bol de votre soupe préférée pour un repas réconfortant. Ils se marient aussi merveilleusement bien avec une salade du jardin pour un déjeuner léger mais satisfaisant. Pour préparer ces muffins à l'avance, il suffit de les cuire et de les laisser refroidir complètement, puis de les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un sac refermable pendant jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir pour retrouver leur goût fraîchement cuit.

Valeurs nutritives par portion

190

Calories

Protéines

10g

Lipides

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