Bouchées de bagel tout garni à la friteuse à air

Name: Bouchées de bagel tout garni à la friteuse à air
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 bites
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (cuillère et nivelée); 1 tasse yogourt grec (entier); 1 c. à soupe poudre à pâte; 1/2 c. à thé sel; 100 g fromage à la crème (ramolli); 1/4 tasse assaisonnement tout garni

35 min 24 bites Facile

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Bouchées de bagel tout garni croustillantes et savoureuses à la friteuse à air. Parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une collation salée!

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Total

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Les bouchées de bagel tout garni sont une délicieuse variante du bagel classique, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Réalisées avec la polyvalente friteuse à air, ces bouchées de bagel sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ce qui en fait une collation idéale ou une option rapide pour le déjeuner. Notre version des bouchées de bagel tout garni à la friteuse à air est parfaite pour ceux qui aiment le goût salé et noisetté de l'assaisonnement tout garni. La friteuse à air accélère non seulement le processus de cuisson mais offre également une alternative plus saine aux méthodes de friture traditionnelles. Que vous organisiez un brunch ou cherchiez une collation rapide à emporter, ces bouchées de bagel seront un succès!

Instructions

Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le yogourt grec, la poudre à pâte et le sel. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Astuce de chef : Utilisez vos mains pour pétrir la pâte pour une consistance plus lisse.

Diviser la pâte

Divisez la pâte en 24 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en une petite boule.

Astuce de chef : Utilisez une balance de cuisine pour une taille uniforme.

Garnir les boules de pâte

Aplatissez chaque boule de pâte et ajoutez une petite cuillerée de fromage à la crème au centre. Pincez les bords pour sceller.

Astuce de chef : Assurez-vous que les bords sont bien scellés pour éviter les fuites de fromage.

Préparer la friteuse à air

Préchauffez la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.

Enrober d'assaisonnement

Brossez le dessus des boules de pâte scellées avec de l'eau et trempez-les dans l'assaisonnement tout garni.

Astuce de chef : Appuyez doucement pour que l'assaisonnement adhère bien.

Cuire les bouchées de bagel

Placez les bouchées de bagel dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Cuisez à 180°C (350°F) pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Astuce de chef : Cuisez en plusieurs fois si nécessaire.

💡

Trucs & astuces

Assurez-vous que les bouchées de bagel sont espacées uniformément dans la friteuse à air pour une cuisson uniforme.
Utilisez du papier parchemin pour éviter que ça colle.
Expérimentez avec différentes garnitures pour personnaliser vos bouchées.
Faites attention à la vapeur en ouvrant la friteuse à air après la cuisson.

Questions fréquentes

Comment faire des bouchées de bagel tout garni à la friteuse à air?

Mélangez la farine, le yogourt, la poudre à pâte et le sel pour former une pâte. Garnissez de fromage à la crème, enrobez d'assaisonnement tout garni, et faites cuire à la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 10-12 min.

Combien de temps cuire les bouchées de bagel dans la friteuse à air?

Cuisez les bouchées de bagel dans la friteuse à air pendant 10-12 minutes à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Peut-on préparer les bouchées de bagel à l'avance?

Oui, préparez la pâte et la garniture à l'avance, conservez-les séparément au réfrigérateur, et assemblez juste avant de les cuire à la friteuse à air.

Comment conserver les bouchées de bagel restantes?

Conservez les bouchées de bagel restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Qu'est-ce qui accompagne bien les bouchées de bagel à la friteuse à air?

Servez avec du fromage à la crème, de la salsa ou votre sauce préférée pour plus de saveur.

Suggestions de service

Servez ces bouchées de bagel tout garni à la friteuse à air chaudes, accompagnées d'un peu de fromage à la crème ou de votre sauce préférée. Elles constituent un excellent ajout à un buffet de petit-déjeuner ou peuvent être dégustées en collation seule. Pour les préparer à l'avance, vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l'avance, en les conservant séparément au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Une fois cuites, conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours, et réchauffez-les dans la friteuse à air pendant quelques minutes pour retrouver ce goût de fraîcheur.