Il y a quelque chose d'incroyablement réconfortant dans un muffin aux pommes chaud, surtout lorsqu'il arbore un sommet haut de style boulangerie et un délicieux streusel croustillant à l'avoine et à la cannelle. Ces muffins capturent l'essence de l'automne à chaque bouchée, en faisant une gâterie parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation de l'après-midi. Choisir le bon type de pomme est crucial pour obtenir la meilleure texture. Les pommes fermes comme les Granny Smith ou Honeycrisp apportent non seulement une délicieuse acidité qui complète la pâte sucrée du muffin, mais elles gardent aussi leur forme magnifiquement pendant la cuisson. Cela garantit que chaque bouchée est remplie de morceaux de pomme tendres.