Un gâteau moelleux et savoureux infusé de cola et garni d'un glaçage au chocolat décadent. Parfait pour les amateurs de chocolat!
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Total
85 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le Four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez et farinez un moule de 9x13 pouces.
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est à la bonne température avant de cuire.
Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre granulé et la cassonade.
Astuce de chef : Fouetter aide à éviter les grumeaux.
Préparer les Ingrédients Liquides
Dans une casserole, combinez le cola, le beurre et le cacao en poudre à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse, puis retirez du feu.
Astuce de chef : Laissez le mélange refroidir légèrement avant de l'ajouter aux ingrédients secs.
Combiner les Ingrédients
Versez le mélange de cola dans le mélange de farine. Ajoutez le babeurre, les œufs, le bicarbonate de soude et la vanille. Remuez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger; quelques grumeaux sont acceptables.
Cuire le Gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Tournez le moule à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Refroidir le Gâteau
Laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant 30 minutes.
Astuce de chef : Refroidir le gâteau garantit que le glaçage ne fondra pas.
Faire le Glaçage
Dans un bol, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez progressivement le cola, le cacao, le sucre à glacer et la vanille. Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et tartinable.
Astuce de chef : Ajustez la consistance avec plus de cola ou de sucre à glacer si nécessaire.
Glacer le Gâteau
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi à l'aide d'une spatule.
Astuce de chef : Pour une finition plus lisse, trempez la spatule dans de l'eau tiède.
Trucs & astuces
- Utilisez du cola à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau tendre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer pour de meilleurs résultats.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le gâteau au cola?
Le gâteau au cola est un gâteau au chocolat infusé de cola, ce qui améliore son moelleux et ajoute une saveur unique.
Puis-je utiliser du cola diète pour le gâteau au cola?
Oui, vous pouvez utiliser du cola diète, mais cela pourrait légèrement altérer le goût et la texture.
Combien de temps le gâteau au cola se conserve-t-il?
Conservé dans un contenant hermétique, le gâteau au cola se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Le gâteau au cola peut-il être congelé?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau non glacé jusqu'à 3 mois. Décongelez avant de glacer.
Qu'est-ce qui rend le gâteau au cola moelleux?
Le cola dans la pâte ajoute de l'humidité, tandis que le babeurre aide à attendrir le gâteau.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
62g
Glucides
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