Gâteau Bundt au Kit Kat décadent

Name: Gâteau Bundt au Kit Kat décadent
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 slices
Cuisine: American
Ingredients: 2 tasses farine tout usage; 1 tasse cacao en poudre non sucré; 1 1/2 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 1 tasse beurre (ramolli); 2 tasses sucre granulé; 4 gros œufs (température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 1 tasse babeurre (température ambiante); 1 tasse crème épaisse; 225 g pépites de chocolat mi-sucré; 4 barres Kit Kat (hachées)

65 min 12 slices Moyen

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Savourez ce gâteau Bundt au Kit Kat riche et chocolaté, parfait pour toutes les occasions avec sa ganache au chocolat crémeuse et sa garniture croustillante de Kit Kat.

Préparation

20 min

Cuisson

45 min

Total

65 min

Portions

Difficulté

Moyen

Qui n'aime pas la douce combinaison de chocolat et de gaufrettes croustillantes? Ce gâteau Bundt au Kit Kat réunit le meilleur des deux mondes, combinant un gâteau au chocolat moelleux avec le croquant adoré des barres Kit Kat. C'est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat à la recherche d'une variante d'un gâteau Bundt classique. Cette recette garantit une saveur riche et chocolatée avec un glaçage à la ganache lisse, surmonté de morceaux de Kit Kat pour une texture supplémentaire. Que vous organisiez une fête ou que vous vous fassiez simplement plaisir, ce gâteau promet d'impressionner tant par son goût que par sa présentation.

Instructions

Préparer le four et le moule

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et farinez un moule Bundt de 12 tasses pour éviter qu'il ne colle.

Astuce de chef : Utilisez un spray antiadhésif avec farine pour de meilleurs résultats.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.

Crémer le beurre et le sucre

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 3 minutes.

Astuce de chef : Raclez les côtés du bol au besoin pour un mélange homogène.

Ajouter les œufs et la vanille

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

Combiner les ingrédients humides et secs

Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le babeurre au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez juste jusqu'à ce que ce soit combiné.

Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour garder le gâteau tendre.

Cuire le gâteau

Versez la pâte dans le moule Bundt préparé. Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir le gâteau

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Préparer la ganache

Chauffez la crème épaisse dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Versez-la sur les pépites de chocolat dans un bol et laissez reposer pendant 5 minutes. Remuez jusqu'à ce que ce soit lisse.

Glacer et garnir le gâteau

Une fois le gâteau complètement refroidi, arrosez-le de ganache sur le dessus. Saupoudrez les morceaux de Kit Kat hachés sur la ganache avant qu'elle ne prenne.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure consistance de la pâte.
Assurez-vous que le moule Bundt est bien graissé pour éviter qu'il ne colle.
Coupez les barres Kit Kat en petits morceaux pour une distribution uniforme.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un gâteau Bundt au Kit Kat?

Un gâteau Bundt au Kit Kat est un gâteau au chocolat cuit dans un moule Bundt, garni de ganache au chocolat et de morceaux de Kit Kat pour un dessert délicieusement riche.

Combien de calories contient un gâteau Bundt au Kit Kat?

Chaque tranche de gâteau Bundt au Kit Kat contient environ 450 calories.

Comment puis-je m'assurer que mon gâteau Bundt ne colle pas?

Graissez et farinez soigneusement le moule Bundt avant d'ajouter la pâte. Un spray antiadhésif avec farine fonctionne bien.

Puis-je préparer le gâteau Bundt au Kit Kat à l'avance?

Oui, le gâteau peut être préparé un jour à l'avance et conservé dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.

Comment dois-je conserver les restes de gâteau Bundt au Kit Kat?

Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou réfrigérez jusqu'à une semaine.

Que puis-je servir avec le gâteau Bundt au Kit Kat?

Servez-le avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée pour un régal encore plus gourmand.

Suggestions de service

Servez le gâteau Bundt au Kit Kat avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une expérience de dessert encore plus gourmande. Si vous prévoyez de le préparer à l'avance, le gâteau peut être conservé à température ambiante jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, gardez-le au réfrigérateur, où il se conservera jusqu'à une semaine, bien que la garniture de Kit Kat puisse perdre un peu de son croquant.

Valeurs nutritives par portion

450

Calories

Protéines

24g

Lipides

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