Délice de Gâteau au Chocolat et Nutella

Name: Délice de Gâteau au Chocolat et Nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 slices
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 tasse sucre granulé; 1/2 tasse cacao en poudre non sucré; 1 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 2 gros œufs (température ambiante); 1/2 tasse huile végétale; 1 tasse lait (température ambiante); 2 c. à thé extrait de vanille; 1/2 tasse eau bouillante; 1 tasse Nutella; 1/2 tasse beurre non salé (ramolli); 2 tasses sucre en poudre (tamisé); 2 c. à soupe lait (température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille

55 min 12 slices Moyen

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Savourez ce gâteau au chocolat et Nutella riche et moelleux, parfait pour toutes les occasions. Un rêve devenu réalité pour les amateurs de chocolat!

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

Total

55 min

Portions

Difficulté

Moyen

Ce gâteau au chocolat et Nutella est une gâterie décadente qui combine la texture riche et crémeuse du Nutella avec le confort classique d'un gâteau au chocolat. Que vous soyez fan de Nutella ou simplement amateur de chocolat, ce gâteau saura satisfaire votre dent sucrée. La recette a été conçue pour garantir une mie humide et tendre avec l'équilibre parfait des saveurs de chocolat et de noisette. Parfait pour les anniversaires, les célébrations ou juste pour le plaisir, ce gâteau réunit le meilleur des deux mondes. Les couches moelleuses sont enveloppées dans un glaçage au Nutella somptueux, en faisant un véritable spectacle lors de tout rassemblement. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou débutant, cette recette est simple et gratifiante.

Instructions

Préparer le four et les moules

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

Astuce de chef : Utilisez du papier parchemin pour tapisser le fond des moules pour un démoulage plus facile.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Combiner les ingrédients humides

Dans un autre bol, battez les œufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Créer la pâte

Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour combiner. Incorporez l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Astuce de chef : La pâte sera liquide, mais c'est normal pour un gâteau moelleux.

Cuire le gâteau

Répartissez la pâte uniformément entre les moules préparés. Faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Tournez les moules à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Refroidir les gâteaux

Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Préparer le glaçage

Battez le beurre ramolli et le Nutella ensemble jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

Assembler le gâteau

Placez une couche de gâteau sur un plat de service. Étalez une couche de glaçage sur le dessus, puis placez la deuxième couche de gâteau par-dessus. Glacez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage au Nutella.

Astuce de chef : Pour une finition propre, utilisez une spatule à pâtisserie pour lisser le glaçage.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus lisse.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau moelleux et léger.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer pour de meilleurs résultats.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le gâteau au chocolat Nutella?

Le gâteau au chocolat Nutella se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Puis-je congeler le gâteau au chocolat Nutella?

Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Emballez les tranches individuellement et congelez-les jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.

Que puis-je servir avec le gâteau au chocolat Nutella?

Servez avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée, et une tasse de café chaud ou un verre de lait froid.

Combien de calories contient une tranche de gâteau au chocolat Nutella?

Chaque tranche de gâteau au chocolat Nutella contient environ 450 calories.

Comment savoir quand le gâteau est cuit?

Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre, ce qui devrait être après 30-35 minutes de cuisson.

Suggestions de service

Servez le gâteau au chocolat et Nutella avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie encore plus gourmande. Accompagnez-le d'une tasse de café chaud ou d'un verre de lait froid pour compléter les riches saveurs de chocolat et de noisette. Ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours ou réfrigéré jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, emballez les tranches individuellement et congelez-les jusqu'à 3 mois. Décongelez simplement à température ambiante avant de servir.