Ces cuillères en chocolat sont parfaites pour remuer dans du lait chaud ou du café, en faisant un cadeau idéal pour toute occasion.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
90 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le chocolat
Dans un bol résistant à la chaleur, placé sur une casserole d'eau frémissante (bain-marie), faites fondre le chocolat noir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau pour éviter de surchauffer le chocolat.
Préparer les cuillères
Disposez les cuillères à plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Enrober les cuillères
Trempez chaque cuillère dans le chocolat fondu, en couvrant complètement le bol de la cuillère. Laissez l'excès de chocolat s'égoutter dans le bol.
Ajouter les garnitures
Saupoudrez les cuillères enrobées de vermicelles ou de cannes de bonbon écrasées pendant que le chocolat est encore humide.
Astuce de chef : Travaillez rapidement pour que les garnitures adhèrent au chocolat.
Faire prendre le chocolat
Placez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que le chocolat prenne complètement.
Emballer et conserver
Une fois prises, emballez chaque cuillère dans du cellophane et conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à utilisation ou pour offrir.
Astuce de chef : Assurez-vous que les cuillères soient complètement sèches avant de les emballer pour éviter qu'elles ne collent.
Trucs & astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour la meilleure saveur.
- Assurez-vous que les moules en silicone soient complètement secs avant utilisation.
- Expérimentez avec différents garnitures pour varier.
Questions fréquentes
Quel type de chocolat est le meilleur pour les cuillères en chocolat?
Le chocolat noir de haute qualité est le meilleur pour les cuillères en chocolat car il a une saveur riche et fond bien.
Comment conserver les cuillères en chocolat?
Conservez les cuillères en chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante pendant deux semaines.
Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir?
Oui, le chocolat au lait peut être utilisé, mais il donnera une cuillère plus sucrée. Assurez-vous qu'il soit également de haute qualité pour de meilleurs résultats.
Combien de calories contient une cuillère en chocolat?
Chaque cuillère en chocolat contient environ 90 calories.
À quoi servent les cuillères en chocolat?
Les cuillères en chocolat sont parfaites pour remuer dans du lait chaud ou du café, ajoutant une saveur chocolatée riche à votre boisson.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
90
Calories
1g
Protéines
6g
Lipides
8g
Glucides
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