Un dessert délicieux avec des cerises sucrées surmontées d'un crumble d'avoine croquant et beurré.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer la garniture aux cerises
Dans un grand bol, mélangez les cerises dénoyautées, le sucre granulé, la fécule de maïs et le jus de citron. Mélangez jusqu'à ce que les cerises soient bien enrobées.
Astuce de chef : Si vous utilisez des cerises congelées, laissez-les décongeler et égouttez l'excès de liquide avant de mélanger.
Transférer la garniture dans le plat de cuisson
Versez le mélange de cerises dans un plat de cuisson de 9x13 pouces, en l'étalant uniformément.
Préparer le dessus à l'avoine
Dans un autre bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, le beurre fondu et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est légèrement refroidi pour éviter de faire fondre le sucre.
Appliquer le dessus
Saupoudrez uniformément le mélange d'avoine sur la garniture aux cerises.
Astuce de chef : Appuyez légèrement pour faire adhérer le dessus aux cerises.
Cuire le croustillant
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture aux cerises bouillonne.
Astuce de chef : Vérifiez à 30 minutes pour éviter une surcuisson.
Trucs & astuces
- Utilisez des cerises fraîches ou congelées selon la disponibilité.
- Assurez-vous que les flocons d'avoine sont à l'ancienne pour une meilleure texture.
- Servez chaud avec une boule de crème glacée à la vanille pour un accord parfait.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des cerises congelées pour le croustillant aux cerises?
Oui, vous pouvez utiliser des cerises congelées. Assurez-vous simplement qu'elles sont décongelées et que l'excès de liquide est égoutté.
Combien de temps le croustillant aux cerises se conserve-t-il?
Le croustillant aux cerises peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Quelle est la meilleure façon de servir le croustillant aux cerises?
Servez le croustillant aux cerises chaud avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
Puis-je préparer le croustillant aux cerises à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Le croustillant aux cerises est-il sans gluten?
Cette recette n'est pas sans gluten, mais vous pouvez remplacer la farine et les flocons d'avoine par des versions sans gluten.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
300
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
50g
Glucides
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