
Délicieuses crevettes au miel et au sésame, parfaites en entrée ou en plat principal.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer les crevettes
Rincez les crevettes décortiquées et déveinées sous l'eau froide. Séchez-les avec des essuie-tout.
Astuce de chef : Assurez-vous que les crevettes sont complètement sèches pour une meilleure saisie.
Mélanger la sauce
Dans un bol, combinez le miel, la sauce soya, l'huile de sésame, l'ail haché et les graines de sésame grillées. Réservez.
Astuce de chef : Ajustez le miel pour la douceur selon votre goût.
Cuire les crevettes
Chauffez de l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Vérifiez que les crevettes ont atteint une température interne de 145°F / 63°C en insérant un thermomètre à aliments dans la partie la plus épaisse des crevettes.
Astuce de chef : Ne surchargez pas la poêle pour assurer une cuisson uniforme.
Ajouter la sauce
Versez la sauce sur les crevettes et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Épaissir la sauce
Ajoutez le mélange de fécule de maïs dans la poêle. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit brillante et enrobe uniformément les crevettes.
Astuce de chef : La sauce doit être suffisamment épaisse pour adhérer aux crevettes.
Garnir et servir
Retirez du feu et transférez dans une assiette de service. Garnissez de graines de sésame supplémentaires et d'oignons verts hachés.
Trucs & astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour le meilleur goût et texture.
- Faites griller les graines de sésame pour un goût rehaussé.
- Servez immédiatement pour la meilleure texture.
- Accompagnez de riz vapeur ou de légumes pour un repas complet.
Questions fréquentes
De quoi parle cette recette?
Cette recette de crevettes au miel et sésame combine des crevettes avec un glaçage sucré et salé fait de miel, de sauce soya et d'huile de sésame.
Comment savoir quand les crevettes sont cuites?
Cuire les crevettes crues jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, ce qui prend généralement environ 2-3 minutes de chaque côté.
Quelle est la meilleure façon de cuire des crevettes crues?
Pour cuire des crevettes crues, chauffez de l'huile dans une poêle et faites-les sauter pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Puis-je préparer cette recette à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au frigo jusqu'à 3 jours. Faites cuire les crevettes fraîches pour maintenir leur texture.
Comment devrais-je conserver et réchauffer les restes?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
26g
Protéines
16g
Lipides
21g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de fruits de mer

Sauté de crevettes au sésame
Savourez un sauté de crevettes au sésame rapide et savoureux, parfait pour un souper en semaine.

Thon Saisi au Sésame et Salade d'Épinards
Savourez ce thon saisi au sésame de qualité restaurant avec une salade d'épinards rafraîchissante, parfait pour un repas léger mais satisfaisant.

Tartines à l'avocat et au tartare de saumon au sésame
Savourez de délicieuses tartines à l'avocat garnies d'un tartare de saumon au sésame rafraîchissant, parfaites pour un brunch sophistiqué ou un léger déjeuner.

Steaks de thon ahi poêlés en croûte de sésame
Thon ahi de qualité sushi en croûte de graines de sésame, poêlé à point dans une poêle chaude — qualité restaurant en moins de 10 minutes.

Thon grillé en croûte de sésame noir et érable
Un thon grillé savoureux avec une croûte croustillante de sésame noir et un soupçon d'érable.

Scampi aux crevettes avec pâtes
Un délicieux scampi aux crevettes avec pâtes offrant un mélange parfait de sauce à l'ail, citron et beurre, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

BBQ et cuisson extérieure · Fumoirs
12 Inch Pellet Smoker Tube, Perforated Stainless Steel BBQ Smoke Tube for Cold Hot Smoking Electric Gas Charcoal Grills, or Smokers with Cleaning Brush S Shape Hooks (Hexagon)
$16.99

Appareils de cuisine · Appareils à fondue
Cuisinart Electric Fondue Set, Nonstick Interior, 3-Quart Pot & 8 Forks
$85.36

Pit Boss Grills
Mesquite Blend Hardwood Pellets – 40 lb
$19.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
