Crevettes au miel et au sésame
Délicieuses crevettes au miel et au sésame, parfaites en entrée ou en plat principal.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les crevettes
Pour la sauce
Instructions
Préparer les crevettes
Rincez les crevettes décortiquées et déveinées sous l'eau froide. Séchez-les avec des essuie-tout.
Astuce de chef : Assurez-vous que les crevettes sont complètement sèches pour une meilleure saisie.
Mélanger la sauce
Dans un bol, combinez le miel, la sauce soya, l'huile de sésame, l'ail haché et les graines de sésame grillées. Réservez.
Astuce de chef : Ajustez le miel pour la douceur selon votre goût.
Cuire les crevettes
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Astuce de chef : Ne surchargez pas la poêle pour assurer une cuisson uniforme.
Ajouter la sauce
Versez la sauce sur les crevettes et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Épaissir la sauce
Ajoutez le mélange de fécule de maïs dans la poêle. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit brillante et enrobe uniformément les crevettes.
Astuce de chef : La sauce doit être suffisamment épaisse pour adhérer aux crevettes.
Garnir et servir
Retirez du feu et transférez dans une assiette de service. Garnissez de graines de sésame supplémentaires et d'oignons verts hachés.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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