Fresh N' Grill
Toutes les recettes

Chili Végétarien

60 min 6 servings Facile
Le chili végétarien est un plat réconfortant parfait pour les froides journées d'hiver. C'est une recette polyvalente qui peut être adaptée pour inclure vos légumes et épices préférés, la rendant non seulement délicieuse mais aussi très nutritive. Ce chili végétarien simple est rempli de haricots riches en protéines et de légumes vibrants, en faisant un repas satisfaisant même pour les amateurs de viande. La combinaison d'épices ajoute de la profondeur et de la chaleur au plat, rendant chaque bouchée réconfortante.

Ingrédients

Portions
6

Ingrédients du Chili

Instructions

1

Faire Sauter les Aromates

Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

2

Ajouter les Poivrons

Incorporez les poivrons rouge et vert hachés, et faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

3

Épicer

Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le paprika, l'origan, le sel et le poivre noir. Remuez pour enrober les légumes avec les épices.

Astuce de chef : Ajustez le niveau d'épices en augmentant ou en diminuant la poudre de chili.

4

Incorporer les Tomates

Versez la boîte de tomates en dés avec leur jus. Remuez le tout et portez à ébullition.

5

Ajouter les Haricots et le Maïs

Ajoutez les haricots rouges égouttés, les haricots noirs et le maïs dans la casserole. Remuez bien pour combiner.

6

Mijoter

Versez le bouillon de légumes et laissez le chili mijoter doucement. Laissez cuire à découvert pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe et que les saveurs se mélangent.

Astuce de chef : Pour un chili plus épais, laissez mijoter plus longtemps ou écrasez quelques haricots avec une cuillère.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez des légumes frais pour le meilleur goût et texture.</li><li>Ajustez le niveau d'épices selon votre goût en ajoutant plus ou moins de piments.</li><li>Laissez mijoter le chili plus longtemps pour un goût plus riche.</li><li>Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.</li></ul>

Suggestions de service

Servez ce chili végétarien avec un pain croustillant ou sur un lit de riz pour un repas complet. Il est également excellent garni de tranches d'avocat, de fromage râpé ou d'une cuillerée de crème sure. Ce chili peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou congelé jusqu'à 3 mois. Réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Pit Boss Grills

Partenaire affilié Pit Boss Grills

Pit Boss Grills

Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.

Magasiner →

Vous aimerez aussi

Plus de recettes

medium
200 min

Rich Beef Marrow Soup with Root Vegetables

medium
500 min

Classic Beef Bone Broth Recipe

medium
95 min

Restaurant-Style French Onion Soup

medium
50 min

Classic Chicken Tortilla Soup Recipe

medium
55 min

Creamy Chicken Gnocchi Soup

medium
140 min

Homemade Chicken Noodle Soup with Fresh Broth