Savourez ces délicieux carrés à l'érable et aux noix, un parfait mélange de sirop d'érable riche et de noix croquantes.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Préparer la croûte
Dans un bol moyen, mélangez 1 tasse de farine, 1/2 tasse de beurre ramolli et 1/4 tasse de cassonade jusqu'à ce que le mélange soit friable. Pressez dans le fond d'un moule de 9x9 pouces non graissé.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour bien presser la croûte.
Cuire la croûte
Faites cuire la croûte dans le four préchauffé pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter de brûler.
Préparer la garniture
Dans un grand bol, fouettez ensemble 1 tasse de sirop d'érable, 2 œufs, 1/2 tasse de cassonade, 2 c. à soupe de farine et 1 c. à thé d'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous qu'il ne reste pas de grumeaux pour une garniture lisse.
Ajouter les noix
Incorporez 1 tasse de noix hachées dans le mélange de garniture.
Astuce de chef : Faire griller les noix au préalable ajoute de la profondeur à la saveur.
Verser la garniture sur la croûte
Versez le mélange de garniture sur la croûte cuite.
Cuire les carrés
Remettez au four et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement ferme au toucher.
Astuce de chef : Le centre ne doit pas trembler lorsqu'on le secoue.
Refroidir et servir
Laissez les carrés refroidir complètement dans le moule avant de les couper en carrés.
Astuce de chef : Un refroidissement complet assure des coupes plus nettes.
Trucs & astuces
- Utilisez du sirop d'érable pur pour le meilleur goût.
- Faites griller les noix pour améliorer le goût et la texture.
- Laissez les carrés refroidir complètement avant de les couper pour des bords nets.
- Conservez-les dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Questions fréquentes
Que sont les carrés à l'érable et aux noix?
Les carrés à l'érable et aux noix sont un dessert canadien fait avec une croûte beurrée, une garniture sucrée à l'érable et des noix croquantes.
Comment conserver les carrés à l'érable et aux noix?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours ou réfrigérez-les jusqu'à une semaine.
Peut-on congeler les carrés à l'érable et aux noix?
Oui, congelez-les dans un contenant scellé jusqu'à 3 mois.
Quelle est la teneur en calories des carrés à l'érable et aux noix?
Chaque carré contient environ 200 calories.
Qu'est-ce qui rend le sirop d'érable canadien unique?
Le sirop d'érable canadien est réputé pour sa douceur pure et naturelle et sa saveur riche, récolté à partir des érables à sucre.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
200
Calories
2g
Protéines
10g
Lipides
25g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de dessert
Grands-pères au sirop d'érable
Savourez ces grands-pères au sirop d'érable, un dessert québécois réconfortant parfait pour toute occasion.
Croustade de pommes traditionnelle du Québec
Savourez une croustade de pommes classique du Québec avec une garniture croustillante d'avoine et des pommes juteuses. Parfait avec une boule de crème glacée à la vanille.
Fudge à l'Érable et aux Noix de Qualité Côtière
Savourez les saveurs sucrées et noisettées du fudge à l'érable et aux noix de qualité côtière, parfait pour une gâterie spéciale ou un cadeau.
Croustade aux pommes et sirop d'érable
Savourez les saveurs chaleureuses de cette croustade aux pommes et sirop d'érable, un dessert réconfortant parfait pour toutes les occasions.
Crème glacée à l'érable et aux noix
Savourez cette crème glacée maison à l'érable et aux noix, un classique canadien avec du sirop d'érable riche et des noix croquantes.
Toffee Facile
Savourez le meilleur toffee avec cette recette super facile, parfaite pour toutes les occasions.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Pâtisserie · Douilles à pâtisserie
12pcs Large Piping Tips Set with Adapter & Pastry Bag, Stainless Steel Reusable Piping Nozzles Kit with Multiple Shape Cake Decorating Tools for Cupcakes Cookies Pastry Dough & Baking Supplies
$11.35

Chaudrons et casseroles · Poêles en fonte
KICHLY Pre-Seasoned Cast Iron Skillet Set, 3-Piece Frying Pan Set
$28.99

Pit Boss Grills
Lone Star Beef Brisket Rub
$9.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
