Carrés Classiques au Beurre d'Arachide et Guimauves

Name: Carrés Classiques au Beurre d'Arachide et Guimauves
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 16 squares
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse beurre d'arachide lisse; 1/2 tasse beurre non salé (en cubes); 2 tasse pépites de caramel écossais; 1 sac mini guimauves (environ 400g)

135 min 16 squares Facile

Toutes les recettes

Savourez ces carrés classiques au beurre d'arachide et guimauves, parfaits pour toutes les occasions.

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Total

135 min

Portions

Difficulté

Facile

Les carrés au beurre d'arachide et guimauves sont un délice sans cuisson souvent présent lors des rassemblements et ventes de pâtisseries au Canada. Connus pour leur combinaison irrésistible de beurre d'arachide crémeux et de guimauves douces et moelleuses, ces carrés plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. Cette version de la recette classique est simple et rapide, nécessitant seulement quelques minutes sur la cuisinière et un court passage au réfrigérateur pour prendre. Parfait pour ceux qui ont envie d'une collation sucrée sans passer des heures en cuisine. Que vous prépariez un repas-partage, une fête de vacances ou que vous souhaitiez simplement déguster un délice nostalgique, ces carrés au beurre d'arachide et guimauves sauront satisfaire votre dent sucrée.

Instructions

Préparer le moule

Tapissez un moule de 9x9 pouces (23x23 cm) de papier parchemin, en laissant dépasser sur les côtés pour faciliter le retrait.

Astuce de chef : Utilisez des pinces métalliques pour maintenir le papier parchemin en place.

Faire fondre les ingrédients de base

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre d'arachide, le beurre et les pépites de caramel écossais à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.

Astuce de chef : Assurez-vous que le feu est doux pour éviter que le mélange ne brûle.

Refroidir le mélange

Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir pendant environ 5 minutes.

Astuce de chef : Un léger refroidissement empêche les guimauves de fondre.

Ajouter les guimauves

Incorporez délicatement les mini guimauves dans le mélange de beurre d'arachide refroidi jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.

Astuce de chef : Incorporez délicatement pour garder les guimauves intactes.

Transférer dans le moule

Versez le mélange dans le moule préparé, en l'étalant uniformément avec une spatule.

Astuce de chef : Appuyez doucement pour compacter le mélange.

Réfrigérer les carrés

Réfrigérez le moule pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Astuce de chef : Pour une texture plus ferme, réfrigérez toute la nuit.

💡

Trucs & astuces

Utilisez une casserole à fond épais pour éviter de brûler le mélange.
Réfrigérez les carrés pendant au moins deux heures pour faciliter la coupe.
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez des arachides hachées au mélange.

Questions fréquentes

Que sont les carrés au beurre d'arachide et guimauves?

Ce sont des barres dessert sans cuisson faites avec du beurre d'arachide, des pépites de caramel écossais et des guimauves.

Puis-je congeler les carrés au beurre d'arachide et guimauves?

Oui, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.

Combien de temps durent les carrés au beurre d'arachide et guimauves?

Ils se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur lorsqu'ils sont stockés dans un contenant hermétique.

Que puis-je utiliser à la place des pépites de caramel écossais?

Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat blanc ou des pépites de chocolat comme substitut.

Pourquoi mon mélange de guimauves fond-il?

Si le mélange de beurre d'arachide est trop chaud, il peut faire fondre les guimauves. Laissez-le refroidir avant de les ajouter.

Suggestions de service

Servez ces carrés au beurre d'arachide et guimauves bien frais, directement sortis du réfrigérateur pour une meilleure texture. Ils se marient à merveille avec une tasse de café ou un verre de lait froid. Ces carrés peuvent être préparés à l'avance et conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Si vous devez les préparer à l'avance, ils se congèlent aussi bien pendant un mois — il suffit de les laisser décongeler à température ambiante avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

220

Calories

Protéines

13g

Lipides

Cette tarte magique au citron, à la fois acidulée et crémeuse, est un dessert simple mais délicieux qui combine une garniture riche en citron avec une croûte beurrée.

Moyen160 min

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