Des bols de burger épais formés autour d'une boîte de bière, farcis de fromage et de garnitures, et grillés à la perfection fondante — une touche amusante au burger classique.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
45 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Instructions
Assaisonner la viande
Mélangez la viande hachée avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire. Divisez en 4 portions égales.
Former les bols
Enveloppez le bas d'une boîte de bière ou d'un verre à boire avec du film plastique. Pressez chaque portion de viande autour du bas et des côtés de la boîte, formant une tasse d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Glissez délicatement et placez sur un plateau.
Astuce de chef : Gardez les parois de la tasse d'une épaisseur uniforme pour qu'elles cuisent uniformément sur le grill.
Préchauffer et griller
Préchauffez le gril à 375°F pour une cuisson indirecte. Placez les bols à burger, côté ouvert vers le haut, sur le gril au-dessus de la chaleur indirecte. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne du bœuf atteint 160°F / 71°C en piquant la partie la plus épaisse de la viande. Continuez la cuisson si nécessaire.
Farcir et faire fondre
Remplissez chaque bol de burger avec du bacon émietté, des jalapeños en dés et une généreuse portion de fromage cheddar râpé. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir
Transférez délicatement chaque bol de burger farci sur un pain grillé. Ajoutez de la laitue et de la tomate sur le dessus. La forme de bol garde toutes les garnitures contenues.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
680
Calories
46g
Protéines
44g
Lipides
24g
Glucides
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