Burgers en boîte de bière farcis

Name: Burgers en boîte de bière farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 burgers
Cuisine: American
Ingredients: 2 lb viande hachée (80/20); 1 tsp poudre d'ail; 1 tsp poudre d'oignon; 1.5 tsp sel casher; 1 tsp poivre noir; 1 tsp sauce Worcestershire; 1 cup fromage cheddar râpé; 4 slices bacon, cuit et émietté; 2 tbsp jalapeños marinés, coupés en dés; 4 pains aux graines de sésame; 4 leaves laitue; 4 slices tomate

45 min 4 burgers Moyen

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Burgers en boîte de bière farcis

Des bols de burger épais formés autour d'une boîte de bière, farcis de fromage et de garnitures, et grillés à la perfection fondante — une touche amusante au burger classique.

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Total

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Les burgers en boîte de bière renversent le script des cheeseburgers traditionnels en créant une galette en forme de tasse qui contient toutes vos garnitures à l'intérieur. Formés autour d'une boîte de bière, ces bols de viande épais sont farcis de fromage, de bacon et de tout ce que vous aimez, puis grillés jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les bords soient croustillants.

Ingrédients

Portions

Bols de Burger

Garniture et Assemblage

Instructions

Assaisonner la viande

Mélangez la viande hachée avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire. Divisez en 4 portions égales.

Former les bols

Enveloppez le bas d'une boîte de bière ou d'un verre à boire avec du film plastique. Pressez chaque portion de viande autour du bas et des côtés de la boîte, formant une tasse d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Glissez délicatement et placez sur un plateau.

Astuce de chef : Gardez les parois de la tasse d'une épaisseur uniforme pour qu'elles cuisent uniformément sur le grill.

Préchauffer et griller

Préchauffez le grill à 375°F pour une cuisson indirecte. Placez les bols de burger côté ouvert vers le haut sur le grill au-dessus de la chaleur indirecte. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Farcir et faire fondre

Remplissez chaque bol de burger avec du bacon émietté, des jalapeños en dés et une généreuse portion de fromage cheddar râpé. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Servir

Transférez délicatement chaque bol de burger farci sur un pain grillé. Ajoutez de la laitue et de la tomate sur le dessus. La forme de bol garde toutes les garnitures contenues.