Savourez ces brownies classiques au chocolat riches et fondants—parfaitement moelleux et irrésistiblement délicieux.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) ou tapissez-le de papier parchemin.
Astuce de chef : Tapisser le moule de papier parchemin facilitera le démoulage des brownies.
Mélanger les ingrédients humides
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre granulé jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre n'est pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs.
Combiner les ingrédients secs
Dans un autre bol, fouettez ensemble le cacao en poudre, la farine tout usage, le sel et la poudre à pâte.
Combiner les ingrédients humides et secs
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
Astuce de chef : Un mélange excessif peut donner une texture plus gâteau.
Verser la pâte
Versez la pâte à brownie dans le moule préparé, en l'étalant uniformément.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
Cuire les brownies
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
Astuce de chef : Pour des brownies plus fondants, faites cuire du côté court de la plage de temps.
Refroidir et servir
Laissez les brownies refroidir dans le moule avant de les couper en carrés. Servez et savourez.
Astuce de chef : Un refroidissement complet assurera des coupes plus nettes.
Trucs & astuces
- Utilisez du cacao de haute qualité pour la meilleure saveur de chocolat.
- Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper pour des bords nets.
- Pour une texture fondante, faites cuire légèrement moins vos brownies.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour plus de croquant et de saveur.
Questions fréquentes
Comment faire une recette de brownie facile?
Suivez cette recette pour des brownies classiques au chocolat qui nécessitent peu d'ingrédients et d'efforts.
Quelle est la recette des brownies maison?
Combinez beurre fondu, sucre, œufs, vanille, cacao, farine, sel et poudre à pâte. Cuire à 350°F pendant 25-30 min.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat aux brownies?
Oui, vous pouvez ajouter une tasse de pépites de chocolat à la pâte pour des brownies encore plus chocolatés.
Comment vérifier si les brownies sont cuits?
Insérez un cure-dent au centre; il doit en ressortir avec quelques miettes humides.
Ces brownies peuvent-ils être préparés à l'avance?
Oui, ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine ou congelés jusqu'à trois mois.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
2g
Protéines
7g
Lipides
22g
Glucides
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