Brownies aux dattes à faible teneur en sucre

Name: Brownies aux dattes à faible teneur en sucre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse dattes dénoyautées (trempées dans l'eau chaude pendant 10 minutes); 1/2 tasse cacao en poudre non sucré; 1 tasse farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 c. à thé poudre à pâte; 1/4 c. à thé sel; 1/2 tasse beurre non salé (fondu); 2 gros œufs (à température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 1/4 tasse pépites de chocolat noir

60 min 12 slices Facile

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Délicieusement moelleux et riches, ces brownies aux dattes à faible teneur en sucre sont parfaits pour une gâterie sans culpabilité, avec la douceur naturelle des dattes.

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Total

60 min

Portions

Difficulté

Facile

Les brownies sont une gâterie appréciée, mais ils peuvent souvent être chargés de sucre. Cette version utilise la douceur naturelle des dattes pour créer un brownie délicieusement moelleux et riche, parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Ces brownies sont parfaits pour quiconque aime une gâterie sucrée sans le sucre supplémentaire. Les dattes ajoutent non seulement de la douceur mais contribuent également à la texture moelleuse des brownies, en faisant une option de dessert délicieuse pour les personnes soucieuses de leur santé. Que vous les serviez à des invités ou que vous les dégustiez en solo, ces brownies aux dattes à faible teneur en sucre satisferont vos envies de chocolat tout en gardant les niveaux de sucre sous contrôle.

Instructions

Préparer les dattes

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Faites tremper les dattes dénoyautées dans l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les et mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Astuce de chef : Si les dattes ne se mélangent pas bien, ajoutez une cuillère à soupe d'eau.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez ensemble le cacao en poudre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Combiner les ingrédients humides

Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et la pâte de dattes jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Combiner les mélanges

Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporez les pépites de chocolat.

Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour garder les brownies tendres.

Verser la pâte dans le moule

Versez la pâte dans un moule de 8x8 pouces graissé et étalez uniformément.

Astuce de chef : Tapissez le moule de papier parchemin pour un retrait facile.

Cuire les brownies

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Vérifiez à 25 minutes pour éviter de trop cuire.

Refroidir et servir

Laissez les brownies refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Coupez en 12 carrés et servez.

Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.

💡

Trucs & astuces

Assurez-vous que les dattes sont dénoyautées pour éviter les morceaux durs dans vos brownies.
Utilisez un robot culinaire pour obtenir une pâte de dattes plus lisse.
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper pour obtenir des bords nets.

Questions fréquentes

Comment faire des brownies avec des dattes?

Pour faire des brownies avec des dattes, utilisez les dattes comme édulcorant naturel. Mixez les dattes trempées en une pâte et incorporez-les aux ingrédients humides.

Que sont les brownies aux dattes à faible teneur en sucre?

Les brownies aux dattes à faible teneur en sucre sont des brownies principalement sucrés avec des dattes, qui fournissent une douceur naturelle et une texture moelleuse tout en réduisant les sucres ajoutés.

Combien de calories y a-t-il dans les brownies aux dattes à faible teneur en sucre?

Chaque portion de brownies aux dattes à faible teneur en sucre contient environ 160 calories.

Combien de temps les brownies se conservent-ils?

Ces brownies se conservent jusqu'à 4 jours à température ambiante, une semaine au réfrigérateur, ou 3 mois au congélateur.

Puis-je congeler des brownies aux dattes?

Oui, vous pouvez congeler des brownies aux dattes. Laissez-les refroidir complètement, puis emballez-les hermétiquement et congelez-les jusqu'à 3 mois.

Les brownies aux dattes sont-ils sains?

Les brownies aux dattes sont plus sains que les brownies traditionnels en raison de la réduction des sucres ajoutés et de la douceur naturelle des dattes.

Suggestions de service

Servez ces brownies avec une boule de crème glacée à la vanille à faible teneur en sucre ou une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie supplémentaire. Ils se marient à merveille avec une tasse de café chaud ou un verre de lait froid. Ces brownies peuvent être préparés à l'avance et conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez-les jusqu'à 3 mois.

Valeurs nutritives par portion

160

Calories

Protéines

Lipides

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