Ces boules de chocolat au rhum sont parfaites pour toutes les occasions, mélangeant du chocolat riche avec une touche de rhum.
Préparation
20 min
Total
80 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez les gaufrettes à la vanille écrasées, le sucre en poudre, le cacao en poudre et les noix hachées.
Astuce de chef : Assurez-vous que les gaufrettes sont finement écrasées pour un mélange lisse.
Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez le rhum brun, le sirop de maïs et le chocolat fondu au mélange sec. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de rhum selon vos préférences gustatives.
Réfrigérer le mélange
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant 1 heure pour permettre au mélange de raffermir.
Astuce de chef : Le refroidissement facilite le façonnage des boules.
Façonner les boules
Avec vos mains, roulez le mélange en boules de 2,5 cm (1 pouce).
Astuce de chef : Humidifiez légèrement vos mains pour éviter que ça colle.
Enrober les boules
Roulez chaque boule dans le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée.
Astuce de chef : Pour un look festif, utilisez du sucre coloré ou des vermicelles.
Servir ou conserver
Servez immédiatement ou conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Astuce de chef : Laissez-les revenir à température ambiante avant de servir pour le meilleur goût.
Trucs & astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour le meilleur goût.
- Réfrigérez le mélange pour faciliter le façonnage.
- Ajoutez plus ou moins de rhum selon votre goût.
Questions fréquentes
Que sont les boules de chocolat au rhum?
Les boules de chocolat au rhum sont un dessert sans cuisson fait de gaufrettes écrasées, de cacao, de noix et de rhum, façonné en boules.
Combien de calories y a-t-il dans une boule de chocolat au rhum?
Chaque boule de chocolat au rhum contient environ 120 calories.
Puis-je faire des boules de chocolat au rhum sans alcool?
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par du jus d'orange ou un autre liquide pour une version sans alcool.
Combien de temps durent les boules de chocolat au rhum?
Elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à deux semaines ou congelées jusqu'à trois mois.
Quel type de noix puis-je utiliser dans les boules de chocolat au rhum?
Les noix de Grenoble ou les pacanes fonctionnent bien, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle noix de votre choix.
Les boules de chocolat au rhum doivent-elles être réfrigérées?
Oui, il est préférable de les réfrigérer pour maintenir leur forme et leur saveur.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
120
Calories
1g
Protéines
6g
Lipides
15g
Glucides
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