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Biscuits aux pépites de chocolat avec édulcorants In The Raw

57 min 24 cookies Facile
Qui n'aime pas un classique biscuit aux pépites de chocolat? Ces biscuits ne sont pas seulement délicieux mais aussi un peu plus sains grâce à l'utilisation des édulcorants In The Raw au lieu du sucre ordinaire. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité. L'utilisation des édulcorants In The Raw, comme Stevia In The Raw ou Monk Fruit In The Raw, aide à réduire la teneur en sucre sans sacrifier le goût. Idéal pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre, ces biscuits offrent un équilibre délicieux de douceur et de texture.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

2

Crémer le beurre et les édulcorants

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre, l'édulcorant In The Raw et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour de meilleurs résultats.

3

Ajouter les ingrédients liquides

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait de vanille.

4

Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

5

Combiner les ingrédients humides et secs

Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour éviter des biscuits durs.

6

Incorporer les pépites de chocolat

Incorporez les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.

7

Réfrigérer la pâte

Réfrigérez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour rehausser la saveur.

Astuce de chef : Le refroidissement aide à prévenir l'étalement pendant la cuisson.

8

Former et cuire

Déposez des cuillerées à soupe de pâte arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant de 5 cm (2 pouces). Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Astuce de chef : Les biscuits continueront de cuire sur la plaque après le retrait.

9

Refroidir les biscuits

Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange facile.
  • Réfrigérez la pâte pour un goût plus riche.
  • Utilisez du papier parchemin pour éviter que ça colle.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que l'édulcorant In The Raw?

L'édulcorant In The Raw est une marque qui propose des édulcorants naturels comme la Stevia et le Monk Fruit comme alternatives au sucre.

Puis-je utiliser des édulcorants In The Raw en pâtisserie?

Oui, les édulcorants In The Raw peuvent être utilisés en pâtisserie pour remplacer le sucre, offrant une alternative moins calorique.

Combien de calories contient un biscuit aux pépites de chocolat avec édulcorants In The Raw?

Chaque biscuit contient environ 120 calories.

Quelle est la texture des biscuits faits avec des édulcorants In The Raw?

Les biscuits faits avec des édulcorants In The Raw ont tendance à être légèrement plus moelleux que ceux faits avec du sucre ordinaire.

Puis-je congeler la pâte à biscuits faite avec des édulcorants In The Raw?

Oui, la pâte à biscuits peut être congelée jusqu'à trois mois. Décongelez au réfrigérateur avant de cuire.

Suggestions de service

Servez ces biscuits chauds avec un verre de lait pour une collation réconfortante ultime. Ils se marient merveilleusement avec une tasse de café ou de thé chaud. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 48 heures, ou la congeler jusqu'à trois mois. Les biscuits cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.

Valeurs nutritives par portion

120

Calories

2g

Protéines

6g

Lipides

15g

Glucides