Biscuits empreintes classiques avec garniture de confiture
Délicieux biscuits empreintes au beurre remplis de confiture sucrée. Parfaits pour toute occasion et faciles à réaliser!
Préparation
20 min
Cuisson
12 min
Total
62 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la pâte
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour faciliter le mélange.
Ajouter les ingrédients secs
Ajouter progressivement la farine et le sel au mélange de beurre, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger la pâte pour garder les biscuits tendres.
Réfrigérer la pâte
Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour qu'elle se raffermisse.
Astuce de chef : Le refroidissement empêche les biscuits de trop s'étaler pendant la cuisson.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Façonner les biscuits
Rouler la pâte en boules de 2,5 cm (1 pouce) et les placer sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant de 5 cm (2 pouces).
Astuce de chef : Utilisez une cuillère à biscuits pour une taille uniforme.
Créer les empreintes
Utilisez votre pouce ou une petite cuillère pour presser une empreinte au centre de chaque boule de pâte.
Astuce de chef : Si vous utilisez de la confiture avec des graines ou des morceaux, remuez-la pour la lisser avant de remplir.
Remplir et cuire
Remplissez chaque empreinte avec environ 1/2 c. à thé de confiture. Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Astuce de chef : Évitez de trop remplir de confiture pour éviter qu'elle ne déborde.
Refroidir les biscuits
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Trucs & astuces
- Utilisez une cuillère pour faire l'empreinte si vos pouces sont sensibles à la chaleur.
- Réfrigérez la pâte pour éviter qu'elle ne s'étale.
- Choisissez votre confiture préférée pour une touche personnelle.
Questions fréquentes
Que sont les biscuits empreintes?
Les biscuits empreintes sont de petits biscuits au beurre avec une empreinte au centre remplie de confiture ou d'autres garnitures.
Combien de calories contient un biscuit empreinte?
Chaque biscuit empreinte contient environ 100 calories.
Puis-je utiliser différents types de confiture?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de confiture que vous préférez, comme framboise, abricot ou fraise.
Combien de temps peut-on conserver les biscuits empreintes?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine ou congelez-les jusqu'à trois mois.
Puis-je préparer la pâte à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
100
Calories
1g
Protéines
5g
Lipides
13g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de biscuits
Biscuits aux amandes
Délicieusement croquants et aux amandes, parfaits pour toutes les occasions.
Biscuits craquants aux brisures de chocolat
Biscuits délicieusement craquants aux brisures de chocolat, parfaits pour une collation sucrée ou un dessert.
Recette de Biscuits à la Marante Classiques
Savourez ces biscuits à la marante simples mais délicieux, parfaits pour l'heure du thé ou comme collation légère.
Biscuits au miel
De délicieux biscuits casse-tête au miel, parfaits pour une collation sucrée ou un dessert.
Biscuits italiens à l'anis - Ciambelline all'Anice
Délicieux biscuits italiens à l'anis avec un extérieur croustillant et une mie tendre, parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Biscuits en pot
Préparez des biscuits en pot charmants, parfaits pour offrir ou déguster à la maison.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Vaisselle · Plateaux de service
MOOKOMI Walnut Wood Serving Tray with Handles - Stylish Coffee and Food Tray for Home, Ottoman, or Dining Use(15.7 Inches)
$32.99
Conservation des aliments · Pellicules alimentaires
Reusable Beeswax Wrap - 9 Pack Eco-Friendly Beeswax Wraps for Food, Organic, Sustainable, Biodegradable, Zero Waste, Plastic-Free Food Storage, 1L Strawberry, 3M Orange, 5S Lemon Patterns
$15.99
Pit Boss Grills
Competition Series 1600
$1549.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.