Savourez les barres classiques Hello Dollies avec des couches de chocolat, noix de coco et noix sur une croûte de biscuits Graham.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
100 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez un moule de 9x13 pouces de papier parchemin.
Astuce de chef : Tapisser le moule facilite le retrait des barres après la cuisson.
Préparer la croûte
Dans un bol moyen, mélangez la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Pressez le mélange uniformément au fond du moule préparé.
Astuce de chef : Utilisez le dos d'une cuillère pour presser fermement et uniformément les miettes.
Ajouter les pépites de chocolat
Saupoudrez uniformément les pépites de chocolat sur la croûte de biscuits Graham.
Astuce de chef : Pressez légèrement pour qu'elles adhèrent à la croûte.
Ajouter la noix de coco et les noix
Saupoudrez la noix de coco râpée uniformément sur les pépites de chocolat, suivie des noix de Grenoble hachées.
Astuce de chef : Pressez doucement les couches pour les garder compactes.
Verser le lait concentré
Versez le lait concentré sucré uniformément sur le dessus des couches.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour l'étaler si nécessaire, en assurant une couverture uniforme.
Cuire les barres
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Astuce de chef : Les bords doivent être légèrement dorés pour une texture optimale.
Refroidir et trancher
Laissez les barres refroidir complètement dans le moule sur une grille avant de les retirer et de les couper en 16 morceaux.
Astuce de chef : Le refroidissement aide les barres à se raffermir, ce qui facilite la découpe.
Trucs & astuces
- Utilisez des pépites de chocolat de haute qualité pour un goût plus riche.
- Pressez fermement la croûte de biscuits Graham pour une base stable.
- Laissez refroidir complètement avant de couper pour des tranches nettes.
Questions fréquentes
Que sont les Hello Dollies?
Les Hello Dollies sont des barres dessert faites avec des couches de chocolat, noix de coco et noix sur une croûte de biscuits Graham, garnies de lait concentré sucré.
Puis-je préparer les Hello Dollies à l'avance?
Oui, les Hello Dollies peuvent être préparées à l'avance et conservées dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Combien de calories y a-t-il dans une barre Hello Dollies?
Chaque barre Hello Dollies contient environ 210 calories.
Puis-je congeler les barres Hello Dollies?
Oui, vous pouvez congeler les barres Hello Dollies en une seule couche jusqu'à trois mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Par quoi puis-je remplacer les noix de Grenoble?
Vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par des pacanes, des amandes ou tout autre noix de votre choix.
Comment éviter que la croûte s'effrite?
Assurez-vous que la croûte de biscuits Graham est bien pressée dans le moule avant d'ajouter les garnitures pour éviter qu'elle ne s'effrite.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
210
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
27g
Glucides
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