Barres de céréales au blé entier avec miel et noix

Name: Barres de céréales au blé entier avec miel et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 bars
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse farine de blé entier; 1 tasse flocons d'avoine (à l'ancienne); 1/2 tasse miel; 1/3 tasse beurre non salé (fondu); 1/2 tasse noix hachées (comme des amandes ou des noix); 1/4 tasse canneberges séchées

30 min 12 bars Facile

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Des barres de céréales au blé entier, moelleuses et nourrissantes, remplies de noix et d'une touche de miel, parfaites pour une collation ou un déjeuner santé sur le pouce.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Les barres de céréales au blé entier sont une option de collation nutritive et délicieuse qui peut être dégustée à tout moment de la journée. Elles combinent la richesse du blé entier avec la douceur naturelle du miel et le croquant des noix, en faisant un choix idéal pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée. Cette recette est parfaite pour les personnes occupées qui ont besoin d'un déjeuner ou d'une collation rapide qui les gardera énergisées tout au long de la journée. En utilisant de la farine de blé entier et des flocons d'avoine, ces barres fournissent une bonne source de fibres et de nutriments, tandis que le miel et les noix ajoutent une saveur et une texture délicieuses. Que vous soyez un parent cherchant à préparer des collations saines pour vos enfants, ou quelqu'un qui aime les friandises maison, ces barres de céréales au blé entier sont simples à réaliser et en valent bien l'effort.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier parchemin.

Astuce de chef : Laissez le papier parchemin dépasser des bords pour faciliter le démoulage plus tard.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier et les flocons d'avoine.

Astuce de chef : Remuez bien pour répartir uniformément les flocons d'avoine.

Combiner les ingrédients humides

Dans un autre bol, fouettez ensemble le miel et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse.

Astuce de chef : Utilisez un bol allant au micro-ondes pour réchauffer doucement le miel s'il est trop épais pour être mélangé.

Mélanger tous les ingrédients

Versez le mélange de miel sur les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporez les noix hachées et les canneberges séchées.

Astuce de chef : Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont humidifiés par le mélange de miel.

Presser dans le moule

Transférez le mélange dans le moule préparé, en le pressant fermement en une couche uniforme.

Astuce de chef : Utilisez une feuille de papier parchemin pour le presser sans vous coller.

Cuire les barres

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Astuce de chef : Vérifiez à 18 minutes pour éviter une cuisson excessive.

Refroidir et couper

Retirez du four et laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille. Une fois refroidi, soulevez en utilisant le papier parchemin et coupez en barres.

Astuce de chef : Pour des coupes nettes, utilisez un couteau bien aiguisé et essuyez entre les coupes.

💡

Trucs & astuces

Tapisser votre plat de cuisson de papier parchemin pour un démoulage facile.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les barres et obtenir des bords nets.
Essayez différentes combinaisons de noix pour varier les saveurs.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que les barres de céréales au blé entier?

Les barres de céréales au blé entier sont des barres de collation faites de farine de blé entier, d'avoine, de miel et de noix, offrant une option nutritive pour le déjeuner ou les collations.

Combien de temps durent les barres de céréales au blé entier?

Conservées dans un contenant hermétique, elles durent jusqu'à une semaine à température ambiante. Elles peuvent être congelées jusqu'à trois mois.

Puis-je utiliser d'autres noix dans les barres de céréales au blé entier?

Oui, vous pouvez utiliser vos noix préférées comme les pacanes, les pistaches ou les noisettes.

Les barres de céréales au blé entier sont-elles saines?

Oui, elles contiennent des grains entiers, des noix et sont sucrées avec du miel, ce qui en fait une option de collation plus saine.

Combien de calories contient une barre de céréales au blé entier?

Chaque barre contient environ 185 calories.

Puis-je rendre ces barres sans gluten?

Oui, remplacez la farine de blé entier par un mélange de farine sans gluten certifié et assurez-vous que les flocons d'avoine sont sans gluten.

Que puis-je utiliser à la place du miel?

Le sirop d'érable ou le nectar d'agave peuvent être utilisés comme alternatives au miel.

Suggestions de service

Servez ces barres de céréales au blé entier comme un déjeuner rapide avec un verre de lait, ou glissez-les dans les boîtes à lunch pour une collation satisfaisante en milieu de journée. Elles se marient aussi bien avec une tasse de thé ou de café pour une pause de l'après-midi. Pour les préparer à l'avance, faites les barres et conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, emballez-les individuellement dans du film plastique et congelez-les jusqu'à trois mois. Décongelez simplement à température ambiante avant de déguster.