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Ananas Grillé à la Brésilienne avec Sucre à la Cannelle

20 min 6 servings Facile
L'ananas grillé à la brésilienne est un plat simple mais savoureux qui ajoute une touche tropicale à votre barbecue. La douceur naturelle de l'ananas est rehaussée par le processus de caramélisation et une pincée de sucre à la cannelle, créant un contraste délicieux de saveurs. Cette version du plat est parfaite pour ceux qui aiment la combinaison de sucré et épicé. Le sucre à la cannelle ajoute non seulement de la saveur, mais aide aussi à créer une belle croûte caramélisée sur les tranches d'ananas. C'est un dessert ou un accompagnement idéal pour les rassemblements d'été, complétant magnifiquement les viandes grillées.

Instructions

1

Préchauffer le gril

Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé (environ 400°F ou 200°C).

Astuce de chef : Assurez-vous que les grilles du gril sont propres pour éviter que ça colle.

2

Préparer le sucre à la cannelle

Dans un petit bol, mélangez la cassonade et la cannelle moulue jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3

Enrober l'ananas

Saupoudrez le sucre à la cannelle uniformément sur les deux côtés des rondelles d'ananas.

Astuce de chef : Pressez légèrement pour aider le sucre à adhérer à l'ananas.

4

Griller l'ananas

Placez les rondelles d'ananas sur le gril. Faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent et que le sucre caramélise.

Astuce de chef : Surveillez attentivement pour éviter de brûler.

5

Retourner et continuer à griller

Retournez l'ananas et grillez encore 3-4 minutes de l'autre côté.

6

Servir

Retirez l'ananas du gril et servez chaud.

Astuce de chef : Pour une touche décorative, saupoudrez de sucre à la cannelle supplémentaire avant de servir.

💡

Trucs & astuces

  • Assurez-vous que votre gril est préchauffé pour une cuisson uniforme.
  • Utilisez de l'ananas frais pour le meilleur goût et texture.
  • Ajustez le sucre à la cannelle selon votre goût pour un équilibre entre douceur et épices.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que l'ananas grillé à la brésilienne?

L'ananas grillé à la brésilienne est un plat où les tranches d'ananas sont enrobées de sucre à la cannelle et grillées jusqu'à caramélisation.

Combien de calories contient l'ananas grillé à la brésilienne?

Il y a environ 110 calories par portion dans l'ananas grillé à la brésilienne.

Puis-je préparer l'ananas grillé à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer les tranches d'ananas à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les griller.

Avec quoi servir l'ananas grillé à la brésilienne?

L'ananas grillé à la brésilienne se marie bien avec des viandes grillées comme le poulet ou le porc et peut être servi avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.

Combien de temps faut-il pour griller l'ananas?

Il faut environ 6-8 minutes pour griller l'ananas, avec 3-4 minutes de chaque côté.

Suggestions de service

Servez l'ananas grillé à la brésilienne comme dessert rafraîchissant ou en accompagnement de viandes grillées comme le poulet ou le porc. Pour un extra gourmand, ajoutez une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez préparer les tranches d'ananas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. L'ananas grillé peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours, ce qui le rend pratique pour la préparation des repas.

Valeurs nutritives par portion

110

Calories

1g

Protéines

0g

Lipides

28g

Glucides