Ananas juteux et caramélisé avec une touche de cannelle, parfait pour les journées de grillades.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le gril
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé (environ 400°F ou 200°C).
Astuce de chef : Assurez-vous que les grilles du gril sont propres pour éviter que ça colle.
Préparer le sucre à la cannelle
Dans un petit bol, mélangez la cassonade et la cannelle moulue jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Enrober l'ananas
Saupoudrez le sucre à la cannelle uniformément sur les deux côtés des rondelles d'ananas.
Astuce de chef : Pressez légèrement pour aider le sucre à adhérer à l'ananas.
Griller l'ananas
Placez les rondelles d'ananas sur le gril. Faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent et que le sucre caramélise.
Astuce de chef : Surveillez attentivement pour éviter de brûler.
Retourner et continuer à griller
Retournez l'ananas et grillez encore 3-4 minutes de l'autre côté.
Servir
Retirez l'ananas du gril et servez chaud.
Astuce de chef : Pour une touche décorative, saupoudrez de sucre à la cannelle supplémentaire avant de servir.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que votre gril est préchauffé pour une cuisson uniforme.
- Utilisez de l'ananas frais pour le meilleur goût et texture.
- Ajustez le sucre à la cannelle selon votre goût pour un équilibre entre douceur et épices.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'ananas grillé à la brésilienne?
L'ananas grillé à la brésilienne est un plat où les tranches d'ananas sont enrobées de sucre à la cannelle et grillées jusqu'à caramélisation.
Combien de calories contient l'ananas grillé à la brésilienne?
Il y a environ 110 calories par portion dans l'ananas grillé à la brésilienne.
Puis-je préparer l'ananas grillé à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les tranches d'ananas à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les griller.
Avec quoi servir l'ananas grillé à la brésilienne?
L'ananas grillé à la brésilienne se marie bien avec des viandes grillées comme le poulet ou le porc et peut être servi avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
Combien de temps faut-il pour griller l'ananas?
Il faut environ 6-8 minutes pour griller l'ananas, avec 3-4 minutes de chaque côté.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
110
Calories
1g
Protéines
0g
Lipides
28g
Glucides
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