Zanahorias Caramelizadas al Horno

Name: Zanahorias Caramelizadas al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 2 cda aceite de oliva; 2 cda miel; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra (recién molida); 1 cdta tomillo seco

40 min 4 servings Fácil

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Zanahorias Caramelizadas al Horno

Zanahorias caramelizadas al horno, dulces y tiernas, son el acompañamiento perfecto.

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Total

40 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Las zanahorias caramelizadas son una manera deliciosa de elevar un simple vegetal a un acompañamiento gourmet. La dulzura natural de las zanahorias se realza al asarlas, resultando en un manjar tierno y sabroso. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar entre semana hasta una comida festiva. La adición de miel y un toque de tomillo proporciona una mezcla equilibrada de sabores dulces y salados.

Ingredientes

Porciones

Zanahorias Caramelizadas

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

Prepara las zanahorias

Pela y corta las zanahorias en piezas uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Consejo del chef: Las rodajas uniformes aseguran una cocción pareja.

Mezcla los ingredientes

En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la miel, la sal, la pimienta y el tomillo. Añade las zanahorias y mezcla bien para cubrirlas.

Consejo del chef: Asegúrate de que todas las rodajas de zanahoria estén cubiertas de manera uniforme para un mejor sabor.

Coloca en una bandeja para hornear

Extiende las zanahorias cubiertas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Consejo del chef: Usa papel pergamino para evitar que se peguen y facilitar la limpieza.

Asa las zanahorias

Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que las zanahorias estén tiernas y caramelizadas.

Consejo del chef: Las zanahorias deben estar ligeramente doradas y brillantes cuando estén listas.

Sirve

Retira del horno y sirve caliente.

Consejo del chef: Decora con una pizca de tomillo fresco si lo deseas.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa zanahorias frescas y firmes para obtener los mejores resultados.</li><li>Corta las zanahorias de manera uniforme para una cocción pareja.</li><li>La miel añade una dulzura encantadora que complementa los azúcares naturales de las zanahorias.</li><li>Para una caramelización más profunda, deja las zanahorias sin mover mientras se asan.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve estas zanahorias caramelizadas al horno junto a carnes o pescados asados para una comida completa. Combinan maravillosamente con una variedad de platos principales y seguramente serán un éxito en tu mesa. Puedes preparar estas zanahorias con anticipación y recalentarlas suavemente en el horno antes de servir. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.