Una ensalada refrescante y crujiente que combina la bondad del brócoli y la dulzura de las uvas frescas.
Preparación
15 min
Total
45 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el brócoli
Corta el brócoli en pequeños floretes y enjuaga bajo agua fría. Seca con una toalla de papel.
Consejo del chef: Los floretes más pequeños permiten una mezcla y consumo más fácil.
Cortar las uvas
Corta las uvas a la mitad y reserva.
Consejo del chef: Usa uvas sin semillas para mayor comodidad.
Mezclar la ensalada
En un tazón grande, combina el brócoli, las uvas, la cebolla morada y las almendras tostadas.
Consejo del chef: Tuesta las almendras en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas.
Preparar el aderezo
En un tazón aparte, bate la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la sazón al gusto.
Combinar ensalada y aderezo
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que esté bien cubierta.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Refrigerar y servir
Cubre la ensalada y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Refrigerar permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Trucos y consejos
- Usa brócoli fresco y firme para obtener la mejor textura.
- Puedes sustituir la mayonesa por yogur griego para una opción más saludable.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la ensalada?
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo usar yogur griego en lugar de mayonesa?
Sí, el yogur griego puede usarse como un sustituto más saludable de la mayonesa.
¿Es necesario tostar las almendras?
Tostar mejora el sabor y el crujido de las almendras, pero es opcional.
¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Sí, prepara y refrigera la ensalada hasta un día antes para obtener el mejor sabor.
¿Qué tipo de uvas debo usar?
Se recomiendan uvas rojas sin semillas por su dulzura y facilidad de preparación.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
3g
Proteínas
10g
Grasas
20g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos y verduras
Ensalada de Brócoli con Aderezo Cremoso
Una refrescante y crujiente ensalada de brócoli con un aderezo cremoso y ácido, perfecta como guarnición o comida ligera.
Ensalada de Brócoli a la Parrilla con Vinagreta de Hierbas
Esta ensalada de brócoli a la parrilla con vinagreta de hierbas es un acompañamiento refrescante y nutritivo perfecto para cualquier comida.
Betabeles Asados con Hierbas
Deliciosos betabeles asados con hierbas frescas para un acompañamiento lleno de sabor.
Ensalada de Guisantes y Betabel
Una ensalada refrescante que combina la dulzura del betabel con la crocancia de los guisantes. Perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición vibrante.
Purée de Verduras Raíces
Una purée cremosa y sabrosa de verduras raíces, perfecta como guarnición.
Ensalada de Papas a la Parrilla
Una ensalada de papas a la parrilla ahumada y sabrosa, perfecta para las parrilladas de verano.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Vajilla · Cubiertos
Hanucci 20PCS Silverware Set for 4,Premium 18/0 Stainless Steel Flatware Set,Textured Sandblasted Handle Cutlery Set,Mirror Polished Cutlery Set with Forks,Spoons and Knives,Dishwasher Safe
$55.18
Conservación de alimentos · Dispensadores de alimentos
Triple Cereal Dispenser Countertop - 3 Pack 2L Large Black
$49.99
Pit Boss Grills
Pecan Blend Hardwood Pellets
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.