Disfruta del cremoso deleite del tembleque de desayuno puertorriqueño, una manera perfecta de comenzar tu día con un toque caribeño.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina los ingredientes secos
En una cacerola mediana, bate juntos la fécula de maíz, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que no haya grumos para un tembleque suave.
Añade los líquidos
Incorpora gradualmente la leche entera y la leche de coco hasta que la mezcla esté suave y la fécula de maíz se disuelva.
Cocina la mezcla
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir, aproximadamente 8-10 minutos.
Consejo del chef: El tembleque debe cubrir el dorso de una cuchara cuando esté listo.
Añade la vainilla
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Añadir la vainilla fuera del fuego preserva su sabor.
Vierte y deja reposar
Vierte el tembleque en tazones individuales para servir y deja que se enfríe un poco.
Consejo del chef: Usa un cucharón para una distribución uniforme.
Decora y sirve
Espolvorea cada porción con canela molida antes de servir caliente.
Trucos y consejos
- Usa leche entera para una textura más rica.
- Bate constantemente para evitar grumos.
- Sírvelo caliente con una pizca de canela.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el tembleque de desayuno puertorriqueño?
El tembleque de desayuno puertorriqueño, conocido como 'tembleque', es un pudín a base de leche de coco, a menudo servido para el desayuno o como postre.
¿Cuántas calorías tiene el tembleque de desayuno puertorriqueño?
Una porción de tembleque de desayuno puertorriqueño contiene aproximadamente 245 calorías.
¿Puedo preparar el tembleque de desayuno puertorriqueño con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta suavemente antes de servir.
¿Con qué puedo servir el tembleque de desayuno puertorriqueño?
Sírvelo con una pizca de canela y acompáñalo con café o jugo de naranja para un desayuno equilibrado.
¿El tembleque de desayuno puertorriqueño es libre de gluten?
Sí, es libre de gluten ya que utiliza fécula de maíz en lugar de harina de trigo.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
245
Calorías
4g
Proteínas
7g
Grasas
42g
Carbohidratos
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