Disfruta de estos esponjosos y dorados waffles de malta, perfectos para el desayuno o brunch.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta la waflera
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
Consejo del chef: Una waflera precalentada asegura una cocción uniforme.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, bate la harina, el polvo de leche malteada, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Combina los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en waffles duros.
Deja reposar la masa
Deja reposar la masa durante 10 minutos para permitir que el polvo de hornear se active.
Consejo del chef: Dejar reposar la masa da como resultado waffles más esponjosos.
Cocina los waffles
Engrasa ligeramente la waflera con spray antiadherente. Vierte suficiente masa para cubrir aproximadamente 2/3 de la superficie de la rejilla y cierra la tapa. Cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
Consejo del chef: Los waffles están listos cuando el vapor deja de salir de la waflera.
Trucos y consejos
- Usa una waflera precalentada para una cocción uniforme.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos para obtener waffles más esponjosos.
- El spray antiadherente ayuda a evitar que se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que estos waffles sean de malta?
La adición de polvo de leche malteada les da a los waffles su distintivo sabor a malta.
¿Cuántas calorías tienen los waffles de malta fáciles?
Cada porción de waffles de malta fáciles contiene aproximadamente 320 calorías.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con unas horas de anticipación y guardarla cubierta en el refrigerador.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar los waffles sobrantes?
Recalienta los waffles sobrantes en una tostadora o en el horno para recuperar su crujiente.
¿Qué toppings van bien con los waffles de malta?
Toppings como jarabe de arce, frutas frescas o crema batida complementan bien los waffles de malta.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
9g
Proteínas
12g
Grasas
45g
Carbohidratos
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