Disfruta de una cremosa sopa Creole de cangrejo y maíz, rica en sabores de mariscos y un toque de especias.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Instrucciones
Sofríe las verduras
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo
Incorpora el ajo y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Hierve el caldo
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Agrega las papas en cubos y reduce el fuego a fuego lento. Cocina hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
Consejo del chef: Para una sopa más espesa, machaca algunas de las papas.
Añade maíz y cangrejo
Incorpora los granos de maíz y la carne de cangrejo, cocinando por otros 5 minutos.
Incorpora la crema
Mezcla suavemente la crema espesa y el condimento Cajún. Deja que la sopa se caliente sin hervir, unos 5 minutos.
Sazona y sirve
Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta. Sirve caliente, adornado con perejil fresco si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa cangrejo fresco para obtener el mejor sabor, pero el enlatado funciona en caso de apuro.
- Para una sopa más espesa, machaca algunas de las papas después de cocinarlas.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de condimento Cajún.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la sopa Creole de cangrejo y maíz?
La sopa Creole de cangrejo y maíz es una sopa cremosa y picante que presenta carne de cangrejo y maíz, sazonada con especias Creole.
¿Cuántas calorías tiene la sopa Creole de cangrejo y maíz?
Esta sopa Creole de cangrejo y maíz contiene aproximadamente 350 calorías por porción.
¿Puedo usar carne de cangrejo enlatada?
Sí, puedes usar carne de cangrejo enlatada por conveniencia, pero el cangrejo fresco proporcionará el mejor sabor.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta sopa?
El tiempo total para hacer esta sopa es de aproximadamente 55 minutos, incluyendo la preparación y la cocción.
¿Cómo ajusto el nivel de picante?
Puedes ajustar el nivel de picante agregando más o menos condimento Cajún según tu preferencia de sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
15g
Proteínas
20g
Grasas
30g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de sopas
Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra
Disfruta de los sabores cremosos y ricos de la tradicional Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, una reconfortante sopa de mariscos perfecta para cualquier temporada.
Sopa Picante Tan Tan con Fideos Tantanmen
Experimenta los ricos y picantes sabores de la sopa Tan Tan con estos fideos Tantanmen, una exquisita fusión de la cocina japonesa y sichuanesa.
Sopa de Mariscos de Mamá al Estilo Nova Scotia
Una sopa cremosa y sustanciosa llena de mariscos frescos, perfecta para cualquier ocasión.
Sopa Picante de Pimientos Rojos
Una sopa de pimientos rojos picante y reconfortante, perfecta para días fríos.
Clásica Sopa de Papa, Tocino y Maíz
Disfruta de una cremosa y reconfortante sopa de papa, tocino y maíz, perfecta para días fríos.
Sopa de Puerros y Pescado
Una deliciosa sopa de pueros y pescado cremosa, reconfortante y fácil de preparar, perfecta para los amantes de los mariscos.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Electrodomésticos de cocina · Vaporeras
Amazon Basics Electric Food Steamer for Cooking Vegetables with 3-Tier Design, BPA-Free, 9.5 QT, Black
$41.41
Electrodomésticos de cocina · Freidoras de aire
Ninja AF100C Air Fryer, 4-Qt Capacity, Non-Stick, Air Fry, Roast, Reheat, Dehydrate, Charcoal Grey (Canadian Version) - Perfect for Nutritional Cooking with Air Fryer Accessories
$99.98
Pit Boss Grills
Rapid Igniter Kit
$29.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.