Estos garbanzos especiados al horno son crujientes, sabrosos y perfectos para picar en cualquier momento del día.
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Total
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
Consejo del chef: Usa una configuración de convección si está disponible para un asado uniforme.
Secar los garbanzos
Seca los garbanzos con un paño de cocina limpio para eliminar el exceso de humedad.
Consejo del chef: Cuanto más secos estén los garbanzos, más crujientes quedarán.
Sazonar los garbanzos
En un tazón grande, mezcla los garbanzos con aceite de oliva, comino, pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Prueba la mezcla de especias antes de añadirla para ajustar la sazón.
Colocar en la bandeja
Extiende los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Consejo del chef: Asegúrate de que no estén amontonados para un asado uniforme.
Asar los garbanzos
Asa en el horno precalentado durante 35-40 minutos, sacudiendo la bandeja a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
Consejo del chef: Mantenlos a la vista hacia el final para evitar que se quemen.
Enfriar y servir
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Sirve inmediatamente o guarda una vez que estén completamente fríos.
Consejo del chef: Para un sabor extra, espolvorea más sal o especias después de asar.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que los garbanzos estén completamente secos para lograr la máxima crujencia.
- Siéntete libre de ajustar las especias a tu gusto.
- Guárdalos en un recipiente hermético para mantener su crocancia.
- Usa papel encerado para evitar que se peguen y facilitar la limpieza.
Preguntas frecuentes
receta de garbanzos asados
Sigue esta receta para obtener garbanzos asados perfectamente con una mezcla de especias para un snack crujiente y delicioso.
garbanzo asado
Los garbanzos asados se pueden hacer secándolos bien, sazonándolos con tus especias favoritas y horneándolos a 400°F (200°C) durante 35-40 minutos.
cocción de garbanzos
Para los garbanzos asados, hornéalos en un horno precalentado a 400°F (200°C) durante aproximadamente 35-40 minutos hasta que estén crujientes.
garbanzos al horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C), sazona los garbanzos y ásalos en una bandeja para hornear durante 35-40 minutos.
cocinar garbanzos
Para cocinar garbanzos secos, remójalos durante la noche, luego hiérvelos hasta que estén tiernos antes de usarlos en recetas.
receta de garbanzos asados
Esta receta utiliza aceite de oliva y una mezcla de especias para cubrir los garbanzos antes de asarlos para un snack crujiente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
6g
Proteínas
5g
Grasas
24g
Carbohidratos
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