Una salsa rica y sustanciosa perfecta para espagueti y lasaña, con una deliciosa mezcla de especias y sabores que harán tus platos de pasta inolvidables.
Preparación
15 min
Cocción
60 min
Total
75 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Saltear los Aromáticos
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté translúcida, unos 5 minutos. Añade el ajo picado y cocina por otro minuto.
Consejo del chef: No dejes que el ajo se dore, ya que puede volverse amargo.
Dorar la Carne
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina, unos 8 minutos.
Consejo del chef: Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Agregar la Pasta de Tomate
Incorpora la pasta de tomate y cocina durante 2 minutos para caramelizar ligeramente.
Consejo del chef: Esto añade profundidad al sabor.
Combinar con los Tomates
Añade los tomates triturados, albahaca seca, orégano, azúcar, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Adición Opcional de Vino
Vierte el vino tinto y añade la hoja de laurel. Revuelve para combinar.
Consejo del chef: El vino añade un sabor rico, pero se puede omitir si se desea.
Cocinar a Fuego Lento
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Consejo del chef: Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, mejor se mezclan los sabores.
Trucos y consejos
- Usa hierbas frescas para un sabor más vibrante.
- Cocina la salsa a fuego lento para intensificar los sabores.
- Ajusta el condimento a tu gusto mientras se cocina.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace única la salsa para espagueti y lasaña de Kay?
La salsa de Kay se distingue por su rica mezcla de hierbas y la adición opcional de vino tinto para dar profundidad.
¿Cuántas calorías tiene la salsa para espagueti y lasaña de Kay?
Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías.
¿Puedo congelar la salsa para espagueti y lasaña de Kay?
Sí, puedes congelar la salsa hasta por 3 meses.
¿Es necesario el vino tinto en la salsa?
El vino tinto es opcional y añade riqueza, pero puedes omitirlo si lo prefieres.
¿Cuánto tiempo debo cocinar a fuego lento la salsa de Kay?
Cocina la salsa a fuego lento durante unos 45 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
15g
Proteínas
12g
Grasas
18g
Carbohidratos
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