Una salsa rápida y sabrosa con pimientos rojos asados, perfecta para pasta, pollo o como dip.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes y asegúrate de que los pimientos rojos asados estén escurridos.
Consejo del chef: Usar pimientos rojos asados en frasco ahorra tiempo y esfuerzo.
Añadir ingredientes a la licuadora
Coloca los pimientos rojos asados, aceite de oliva, ajo picado, vinagre de vino tinto, sal y pimienta negra en una licuadora.
Consejo del chef: Para más picante, añade pimienta de cayena.
Licuar la mezcla
Licúa a alta velocidad hasta que la salsa esté suave y cremosa, aproximadamente 1-2 minutos.
Consejo del chef: Pausa y raspa los lados si es necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Probar y ajustar el sazón
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o vinagre según desees.
Consejo del chef: Una pizca de azúcar puede equilibrar los sabores si la salsa está muy ácida.
Transferir a un recipiente de almacenamiento
Vierte la salsa en un frasco limpio o recipiente hermético.
Almacenar y servir
Refrigera hasta por una semana o congela hasta por tres meses. Agita o revuelve antes de usar.
Consejo del chef: Sirve fría o caliente, dependiendo de tu plato.
Trucos y consejos
- Usa pimientos rojos asados en frasco para ahorrar tiempo.
- Agrega una pizca de cayena para más picante.
- Licúa hasta que esté completamente suave para la mejor textura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la salsa de pimientos rojos en licuadora?
La salsa se puede refrigerar hasta por una semana o congelar hasta por tres meses.
¿Puedo hacer salsa de pimientos rojos sin licuadora?
Sí, puedes usar un procesador de alimentos o una batidora de inmersión en su lugar.
¿Es picante la salsa de pimientos rojos?
La salsa tiene un nivel de picante suave, pero puedes añadir pimienta de cayena para más picante.
¿Cuántas calorías tiene la salsa de pimientos rojos?
Hay aproximadamente 60 calorías por porción.
¿Con qué platos combina bien la salsa de pimientos rojos?
Esta salsa combina bien con pasta, pollo a la parrilla o como dip con pan.
¿Puedo usar pimientos rojos frescos en lugar de asados?
Sí, pero asarlos primero mejorará el sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
60
Calorías
0.5g
Proteínas
5.5g
Grasas
2g
Carbohidratos
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