Disfruta de la dulzura terrosa de las remolachas combinada con el sabor intenso de las cebollas rojas en este vibrante acompañamiento.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las remolachas
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Limpia las remolachas, dejando aproximadamente 1 pulgada del tallo, y lávalas bien bajo agua corriente.
Consejo del chef: Dejar un poco del tallo ayuda a preservar el color de la remolacha durante el asado.
Asar las remolachas
Envuelve cada remolacha individualmente en papel aluminio y colócalas en una bandeja para hornear. Ásalas en el horno durante 45 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Consejo del chef: Verifica la cocción insertando un tenedor en el centro; debe entrar fácilmente.
Enfriar y pelar las remolachas
Una vez asadas, retira las remolachas del horno y déjalas enfriar un poco. Usa una toalla de papel para quitar las pieles.
Consejo del chef: Usa guantes para evitar mancharte las manos.
Cortar las remolachas
Corta las remolachas peladas en rodajas finas o en gajos, según tu preferencia.
Combinar con cebollas
En un tazón grande, combina las remolachas en rodajas y la cebolla roja. Rocía con aceite de oliva y vinagre de vino tinto.
Consejo del chef: Para un sabor extra, deja marinar la mezcla por al menos 30 minutos.
Sazonar y servir
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezcla bien y sirve inmediatamente o refrigera para más tarde.
Consejo del chef: Decora con hierbas frescas como perejil o eneldo para mayor frescura.
Trucos y consejos
- Usa guantes para evitar mancharte las manos al manipular las remolachas.
- Corta las cebollas finamente para una cocción uniforme y mejor textura.
- Asegúrate de que las remolachas estén cocidas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor para obtener el mejor sabor.
- Refrigera el plato para un refrescante acompañamiento de verano.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cocinar remolachas?
Asa las remolachas a 400°F (200°C) durante 45 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
¿Tiempo de cocción de las remolachas?
Cocina las remolachas a 400°F (200°C) durante 45 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
¿Cómo preparar remolachas?
Envuelve las remolachas en papel aluminio y ásalas a 400°F (200°C) durante 45 minutos.
¿Cómo cocinar las remolachas?
Asa las remolachas envueltas a 400°F (200°C) durante 45 minutos hasta que estén tiernas.
¿Cocinar remolachas?
Precalienta el horno a 400°F (200°C), envuelve las remolachas en papel aluminio y ásalas durante 45 minutos.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
2g
Proteínas
5g
Grasas
22g
Carbohidratos
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