Celeri Remoulade
Un clásico acompañamiento francés con apio nabo rallado en una salsa remoulade picante, perfecto para añadir un toque crujiente y refrescante a tu comida.
Preparación
20 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Celeri Remoulade
Instrucciones
Prepara el apio nabo
Pela el apio nabo y rállalo usando un procesador de alimentos o un rallador de caja para obtener hebras finas.
Consejo del chef: Intenta rallar el apio nabo justo antes de mezclar para evitar que se oxide.
Prepara la salsa remoulade
En un tazón grande, combina mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, alcaparras y perejil. Mezcla bien hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la mostaza y el jugo de limón al gusto para una salsa más picante.
Combina y mezcla
Agrega el apio nabo rallado al tazón con la salsa remoulade. Mezcla todo hasta que el apio nabo esté bien cubierto.
Consejo del chef: Usa tus manos o pinzas para mezclar a fondo.
Condimenta la ensalada
Condimenta la ensalada con sal y pimienta al gusto. Ajusta el condimento según sea necesario.
Consejo del chef: Deja reposar la ensalada unos minutos para que los sabores se integren antes del condimento final.
Enfría la ensalada
Cubre el tazón y refrigera la ensalada por al menos 30 minutos para realzar los sabores.
Consejo del chef: Enfriar también ayuda a que el apio nabo absorba mejor la salsa.
Sirve
Decora con más perejil antes de servir.
Consejo del chef: Sirve como guarnición con carnes o como parte de un plato vegetariano.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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