Experimenta el auténtico sabor de Tailandia con este aromático y sabroso Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca, perfecto para una comida rápida y satisfactoria.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes
Corta finamente la pechuga de pollo y reserva. Pica el ajo y corta los chiles ojo de pájaro.
Consejo del chef: Congelar ligeramente el pollo facilita cortarlo en rodajas finas.
Calienta el aceite
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el ajo para un comienzo fragante.
Saltea el ajo y el chile
Añade el ajo picado y los chiles en rodajas al aceite caliente. Saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Consejo del chef: Evita quemar el ajo para un sabor equilibrado.
Cocina el pollo
Añade la pechuga de pollo en rodajas a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejo del chef: Remueve continuamente para cocinar el pollo de manera uniforme.
Añade cebolla y salsas
Añade la cebolla en rodajas, salsa de soya, salsa de pescado, salsa de ostras y azúcar. Saltea por otros 2 minutos.
Consejo del chef: Ajusta el condimento a tu preferencia de sabor.
Añade la albahaca tailandesa
Añade las hojas de albahaca tailandesa y saltea durante 1 minuto hasta que estén marchitas y fragantes. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Usa albahaca tailandesa fresca para el mejor aroma y sabor.
Trucos y consejos
- Usa albahaca tailandesa fresca para el mejor aroma y sabor.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de chiles.
- Asegúrate de que el pollo esté en rodajas finas para una cocción uniforme.
- Cocina a fuego alto para obtener la textura perfecta de salteado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca?
El Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca, o Pad Krapow Gai, es un popular plato tailandés que consiste en pollo, albahaca tailandesa y chiles salteados con una salsa sabrosa.
¿Qué tan picante es el Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca?
El plato suele ser picante debido a los chiles ojo de pájaro, pero puedes ajustar el picante añadiendo más o menos chiles.
¿Qué tipo de albahaca se usa en el Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca?
Se usa albahaca tailandesa, que tiene un sabor y aroma distintivo a anís, diferente de la albahaca dulce.
¿Cuántas calorías tiene el Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca?
Una porción de Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca contiene aproximadamente 320 calorías.
¿Puedo usar otras carnes en lugar de pollo?
Sí, puedes sustituir el pollo por cerdo, res o tofu para una opción vegetariana.
¿Con qué puedo servir el Pollo al Estilo Tailandés con Albahaca?
Sírvelo con arroz jazmín al vapor y una ensalada ligera de pepino para complementar los sabores.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
30g
Proteínas
18g
Grasas
8g
Carbohidratos
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