Este pescado basa o swai con Dijon dulce es una opción rápida y sabrosa para la cena, perfecta para cualquier pescado de tu elección.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Prepara la bandeja para hornear
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con aceite de oliva.
Haz el glaseado
En un tazón pequeño, bate la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Consejo del chef: Ajusta la miel para más dulzura si lo deseas.
Cubre el pescado
Seca los filetes de pescado con toallas de papel. Unta generosamente cada filete con el glaseado de Dijon, asegurándote de cubrir todos los lados.
Consejo del chef: Para un sabor más intenso, deja marinar el pescado en el glaseado hasta por 30 minutos.
Coloca en la bandeja para hornear
Coloca los filetes de pescado cubiertos en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Hornea
Hornea el pescado en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco por completo.
Consejo del chef: Revisa la cocción en la parte más gruesa del filete.
Sirve
Retira del horno y transfiere a un plato para servir. Decora con perejil fresco o rodajas de limón si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa basa fresco o congelado para obtener mejores resultados.
- Asegúrate de que el pescado esté seco antes de cubrirlo con la salsa.
- Acompaña con un vino blanco fresco para una comida completa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pescado basa o swai con Dijon dulce?
Es un plato hecho con filetes de pescado basa o swai glaseados con una salsa de mostaza Dijon dulce y ácida.
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes sustituir el basa o swai por cualquier pescado blanco como bacalao o tilapia.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
El pescado se hornea durante 12-15 minutos en el horno.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Sí, puedes marinar el pescado en el glaseado y guardarlo en el refrigerador hasta por 4 horas antes de cocinarlo.
¿Cuántas calorías tiene este plato?
Cada porción contiene aproximadamente 210 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
25g
Proteínas
9g
Grasas
10g
Carbohidratos
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